Pollo al Disco! ❤️🇦🇷

Mauro R.🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
Argentina Olavarría

Hola 👋 amigos, espero se encuentren bien 👍
Salió pollo al disco para la familia, un clásico que no puede faltar nunca, en familia o con amigos! Dónde sea, siempre se disfruta mucho.

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Ingredientes

1 h 30 m
12 raciones
  1. 12pata muslos de pollo
  2. 1morrón verde
  3. 1morrón rojo
  4. 6zanahorias
  5. 6cebollas
  6. 1 cabezaajo
  7. Caldo de verduras
  8. 1 botellatomate
  9. 300 ccvino blanco
  10. c/nAceite
  11. Sal, pimienta orégano, ají, pimentón

Paso a paso

1 h 30 m
  1. 1

    Picar todas las verduras y reservar!

  2. 2

    Calentar bien el disco con poca leña, ramas, maderas. Agregar un chorro de aceite, cuando esté bien calenté ponemos las presas de pollo par dorar por ambos lados.

  3. 3

    Una vez que las piezas estén doradas, agregar las verduras picadas al medio y saltear por unos minutos, mezclar con el pollo.

  4. 4

    Agregar el vino hasta que se evapore el alcohol, luego el caldo de verduras y el tomate, condimentar y cocinar hasta que el pollo esté bien tierno!!

  5. 5

    Servir caliente 😉 con cualquier guarnición, papas al horno, fritas, arroz, ensalada 😋
    Voilà ❤️🇦🇷😘😘😘

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Comentarios (4)

Roxana Corral
Roxana Corral @cook_27748881
Que rico se ve el pollo al dico hace tanto que no como pollo al disco. Gracias x compartir tu receta mauro

Escrita por

Mauro R.🇦🇷❤️
Argentina Olavarría
Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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