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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 450 gespinacas congeladas
  2. 400 grequesón o bechamel
  3. 200-400 gpavo, pollo o bacon (opcional)
  4. 400 gtomate triturado
  5. 2cebollas pequeñas o 1 grande
  6. Queso para gratinar
  7. Orégano
  8. 4panqueques
  9. Para los panqueques:
  10. 250 gharina integral
  11. 500 gleche
  12. 3huevos
  13. 1 cucharadaAOVE o mantequilla
  14. 1 pizcasal

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Desongelamos y sofreímos las espinacas para que suelten el agua (opcionalmente se puede sofreír primero una cebolla y después añadir las espinacas)

  2. 2

    Mezclamos las espinacas con el requesón o la bechamel y añadimos el pavo, el pollo o el bacon. Mezclamos todo

  3. 3

    A continuación en una sartén sofreímos la cebolla y cuando esté transparente añadimos el tomate triturado natural.

  4. 4

    Dejamos que se haga unos minutos y reservamos

  5. 5

    Hacemos los panqueques y posteriormente los rellenamos con las espinacas

  6. 6

    Los ponemos en una fuente de horno y sobre ellos echamos la salsa de tomate y por encima le añadimos queso de gratinar y el óregano

  7. 7

    Meter en el horno en posición grill hasta que se dore el queso y listos para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

San RxAli
San RxAli @SanRxali

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