Pollo con tomate y albahaca
🐤🍅🌱🧅Pocos ingredientes, fácil y riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos sal a la carne y la marcamos en una cacerola grande, es importante colocar los trozos de pollo y no tocarlos, cuando se crea que está hecho por un lado le damos la vuelta, pero no lo tocamos.
- 2
Mientras tanto pelamos y picamos la cebolla y los ajos. Una vez que el pollo esté marcado, lo sacamos y se reserva. En la misma cacerola y aprovechando el aceite y el jugo que ha dejado el pollo, rehogamos la cebolla y los ajos.
- 3
Cuando la cebolla empiece a dorar agregamos los tomatitos, la albahaca y el vino, esperamos que evapore el alcohol, incorporamos el tomate triturado y el pollo. Tapamos la cacerola, bajamos el fuego a 7 de 9 y lo dejamos unos 15 minutos.
- 4
Cuando el pollo se vea hecho, lo sacamos, también sacamos los tomatitos y pasamos la batidora al resto. Volvemos a unirlo todo, probamos de sal y se deja cocinar unos 5 minutos con unas hojas de albahaca fresca.
- 5
Y plato terminado!!
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