เอาอกไก่มาต้มซีอิ้วครับ มีกรรมวิธีทำให้อกไก่นุ่ม ทำให้กินแล้วติดใจ เพราะเนื้อไก่นุ่มและหอมซีอิ๊วมาก แล้วเราก็ทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแซ่บๆ ไว้จิ้มกินกับไก่ด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆแล้วอร่อยมากครับ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

อยากกินข้าวมันไก่ แต่ไม่อยากกินข้าวมัน งงมั้ยคะ? 😅 เลยใช้ข้าวไรซ์เบอรี่แทน อกไก่ซื้อมาต้มเอง เนื้อเน้นๆเลย ส่วนน้ำจิ้มลองทำเอง รสชาติออกเปรี้ยวนำ เพราะเป็นคนทานเปรี้ยว 😁*ตับปิ้งซื้อมา

อกไก่ต้มขมิ้น เป็นเมนู ที่ทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ กับแกล้ม ก็อร่อยค่ะ

อกไก่ต้มขมิ้น เป็นเมนูโปรดของครอบครัว ทำง่าย แต่อร่อยค่ะ

มื้อเย็นเบา ๆ เพราะมื้อก่อนหน้านี้ทำขนม เลยทานขนมมาเยอะ 😂 ลวกทุกอย่างเป็นอันเสร็จ (ง่ายกว่านี้มีอีกมั้ย?) ไก่ต้มไว้แล้ว แค่เอาออกมาจากตู้เย็น #dinner #healthyfood #homecooking.

#กินได้สนุกด้วย64 #ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking  #zerowaste #useeverypart อากาศเริ่มเปลี่ยนต้มน้ำขิง ใส่กระชายเล็กน้อยและพริกไทยดำดื่มที่บ้านเวลาต้มเองใส่สมุนไพรเต็มที่ สมุนไพรที่เหลือจากการต้มจะติดรสหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลอ้อยน้ำมาชิมดูก็ยังมีรสชาติความเป็นขิงและสมุนไพรอยู่ เลยลองเอามาผัดกับไชโป๊วที่เป็นตัวกลางระหว่างความหวานและความเค็มกับเนื้อไก่ปรากฏได้เมนูใหม่ขึ้นมาจากกากของเหลือเมนูเดิม We are entering winter season here in Chiangmai, Thailand. I made a big pot of Ginger, ladyfinger and pepper tea. We put in lots of herbs which turn a bit sweet from cane sugar we put in. So I stir fry with sweet &salty pickled radish and chicken. And we love this zerowaste menu we came up with.

อกไก่ผัดใบโหระพาฝรั่ง ได้ความหอมจากพริกแห้ง ใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่เพิ่มความหอม และพริกแห้งเม็ดน้อยให้ความเผ็ดอาหารหลายๆ อย่าง ใช้อกไก่ทำยังไงก็แห้งแต่บางเมนูสามารถเหมาะกับอกไก่ได้และมีวิธีช่วยให้อกไก่นุ่มเช่นหมักก่อนหรือตุ๋นไฟอ่อนๆหรือใช้วิธีผัดไฟแรงๆ เช่นสูตรนี้เป็นต้นYouTube/FB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

#สูตรนี้ทำง่าย ไปต่อกับเมนูอกไก่ค่ะ ช่วงนี้ตุนอกไก่ ปลาแซลมอน ปลากะพงไว้เยอะ มารอดูเมนูกันน้าค้า วันนี้ทำง่ายๆ มื้อสะดวก เน้นรวดเร็วเป็นกะเพราค่ะ

#gluten-free

ช่วงคุมไขมันในเลือด​ ต้องเลือกกิน