Helado de plátano con mezcla thandai

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

El thandai es una mezcla de especias india, que normalmente se mezcla con leche y se prepara una bebida fría en el Holi festival. También tiene propiedades antioxidantes y es muy digestiva.

Helado de plátano con mezcla thandai

El thandai es una mezcla de especias india, que normalmente se mezcla con leche y se prepara una bebida fría en el Holi festival. También tiene propiedades antioxidantes y es muy digestiva.

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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 3plátanos congelados
  2. 2 cdastahine o crema de cacahuetes
  3. 1 cdathandai
  4. Ingredientes para el thandai:
  5. 1 cdasemilas de lino
  6. 1 cdasemillas amapola
  7. 1 cdasemillas hinojo
  8. 40 gralmendras naturales
  9. 1 cdapimienta negra en grano
  10. las semillas de 2 vainas de cardamomo

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Para preparar el thandai solo tenemos que triturarlo todo junto y guardar en un tarro hermético.

  2. 2

    Para el helado, igual, lo procesamos todo junto y a disfrutar. De topping le he puesto unas nueces y pistacho triturado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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