Conejo en salsa de curry con bulgur
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La carne de conejo gusta bastante en casa y, además, es de las más aconsejadas. En este caso la hacemos con una salsita con toque de curry y la acompañamos de bulgur básico: simplemente hidratado en un caldo de pollo. Dejo por aquí el enlace por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/OFRrX1VtTwI
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, en una olla exprés y con un poquito de aceite de oliva, pochamos la verdura
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Mientras, salpimentamos y enharinamos la carne de conejo
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La doramos en una sartén aparte
- 4
Cuando esté dorado, lo llevamos a la olla con la verdura y lo integramos
- 5
Subimos el fuego y vertemos el vino. Dejamos que evapore el alcohol
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Añadimos luego el curry y el tomillo
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Semi cubrimos con agua y llevamos a ebullición. Tapamos la olla y dejamos unos 15 minutos a fuego suave
- 8
Pasado el tiempo, dejamos que se vaya todo el vapor y retiramos la carne. Llevamos la verdura a un vaso batidor y trituramos
- 9
Ponemos el conejo en una cazuela baja, devolvemos ahí la salsa y dejamos calentar antes de servir
- 10
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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