Pollo al Curry
Hace unos años fui a cenar con mi pareja a Majestic y me sirvieron esta maravilla al más puro estilo de Aladdin jejeje fue mágico
Pollo al Curry
Hace unos años fui a cenar con mi pareja a Majestic y me sirvieron esta maravilla al más puro estilo de Aladdin jejeje fue mágico
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será picar el pollo en cuadritos y lo sazonamos con sal y pimienta a gusto, al wok o sartén agregamos aceite y sofreímos.
Una vez que el pollo esté bien dorado retiramos del fuego y dejamos ese aceite para utilizarlo en nuestra receta. - 2
Añadimos más aceite si es necesario, agregamos la cebolla, ajo, jengibre y zanahoria bien picadas y sofreímos.
- 3
Una vez que veas que las verduras se sofrieron agregas la salsa de tomates y sigues sofriendo.
- 4
Agregamos a la preparación las dos cucharaditas de curry y revolvemos hasta impregnar de esta especia, agregamos además un poco de sal y el perejil picado, revolvemos y agregamos la crema de coco y cocinamos unos minutos.
- 5
Una vez pasado este tiempo llevamos nuestra preparación a la mini pymer y trituramos.
- 6
Llevamos nuestra mezcla al sartén y agregamos el caldo de pollo el cual debe estar disuelto en los 200 ml de agua tibia, incorporamos a la mezcla.
- 7
Agregamos el pollo que teníamos reservado y cocinamos unos minutos, si gustas puedes agregar un poco más de perejil picado para dar más color a tu preparación y listo a disfrutar de esta maravillosa receta y sentirse como Jazmín en un mundo ideal 😘
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