Garbanzos con callo
María Rosalba Guerrero Suárez @alba1515
Paso a paso
- 1
Lavar los garbanzos y agregarle agua caliente y dejar reposar por 20 minutos.
- 2
Picar finamente la cebolla, los ajos, el pimentón, el tomate, el cilantro, la habichuela y la zanahoria, las papas en cuadritos.
- 3
En una vasija añadimos 2 cucharadas de aceite a fuego medio y vamos añadiendo los ingredientes picados
- 4
Le incorporamos la sal, el triguisal la cúrcuma y lo salteamos bien.
- 5
En la olla a presión agregamos los garbanzos y el callo lo dejamos 35 minutos
- 6
Luego picamos el callo lo agregamos a los ingredientes sofreidos junto con los garbanzos y revolvemos muy bien le agregamos 1/2 taza de caldo y lo dejamos 15 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Rosalba Guerrero Suárez le encantará ver cómo quedó.
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