Tacos de chicharrón de pollo
A veces compramos un pollo y en lo personal le quito la piel y lo tiro. Pero en ocasiones lo preparo y los hago chicharrón. No lo hago seguido, pero una vez al año, no hace daño. 😋😁
Quedan deliciosos, si no lo has probado, anímate.
Tacos de chicharrón de pollo
A veces compramos un pollo y en lo personal le quito la piel y lo tiro. Pero en ocasiones lo preparo y los hago chicharrón. No lo hago seguido, pero una vez al año, no hace daño. 😋😁
Quedan deliciosos, si no lo has probado, anímate.
Paso a paso
- 1
En lo personal cuando hago esto, trato de quitar ligeramente algo de carne adherida a la piel o si lo prefieres, sólo la piel.
- 2
Ya limpia la piel, sin exceso de grasa, le agrego todos los ingredientes, lo revuelvo y dejo reposar uno 5 minutos.
- 3
En un sartén amplio lo vamos a freír, aquí decides si quieres agregar aceite o si lo prefieres, lo puedes agregar al sartén caliente, este irá soltando grasa y en ella misma se puede freír, lo cocinas a fuego medio y lo puedes tapar para que no te salpique y te vayas a quemar.
- 4
Dar vuelta cada 5 minutos, irás viendo cómo cambia su textura y ya cuando esté bien dorado, lo sacas y lo pones en papel absorbente.
- 5
Calentar tortillas, en lo personal le unté frijol, agregué el chicharrón, lechuga y una deliciosa salsa.
Pero si lo prefieres, sólo con la tortilla y la salsa quedan deliciosos.
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Ana Molina -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
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