Sofrito de calabazas revueltas con huevo

A veces mi madre las hacía solo sofritas con cebolla y otras les echaba un huevo. Solía cocerlas antes de freírlas. Yo prefiero hacerlas a fuego lento sin cocerlas. Salen tiernas también y más sabrosas.

#peques , ésta receta es perfecta para un acompañamiento en la comida o una cena, a mi bebé le encanta... y a la mami también!

Es otra receta que hacía mi madre para cenar. A mí siempre me han gustado las patatas y así salían buenísimas.

#lasrecetasdemama#cocinafamiliarTanto a mi madre como a mi yayi les encantaban las tortillas de calabacín...yo como soy más vaga...pues en revuelto!

Una receta fácil de hacer y además deliciosa y saludable!!😍💃

Su orígen lo desconoce todo el mundo, pues sus ingredientes son tan simples que cada país tiene recetas parecidas o iguales con alguna pequeña variante, por mi parte, mi mayor recuerdo es de cuando era pequeño y mi madre me lo hacía y disfrutaba como un enano, mojando pan a lo loco, era un manjar y hoy en día lo sigue siendo, no suelo hacer la receta con asiduidad pero de tanto en cuando me viene a la cabeza aquella receta, me pongo manos a la obra y disfruto como cuando era niño, a mi hijo le encanta desde pequeño.Ferran Agulló, en el Libro de la cocina catalana (1928), aunque dice que "la cocina catalana no se distingue precisamente por las especialidades de huevos cocinados", tal vez se contradice y dedica un nutrido capítulo a Huevos revueltos con tomate, con pan, huevos con salsa (varias recetas, con guisantes, con alcachofas, con alcachofas y guisantes, rellenos), etc.Los huevos, finalmente, cuando se combinan con tomates, suele ser un plato de verano, también se pueden presentar rellenos y con salsa de tomate, con tortilla que en Mallorca es llamada "Tortilla de demonios"

Para una cena rápida y sabrosa 🥒🥒🥚

Receta de mi madre, cuando no había mucha cosa.

O como lo llamo yo: “mi cena salvavidas” 😋

Para la cena de un vegetariano, este revuelto le ha hecho feliz!! y en pocos minutos !!

Estos calabacines son recién cojido de la planta y huevos camperos todo natural cien por cien

Es una receta fácil, e ideal para llevar en tupper al trabajo, o para tener preparado para comer a la vuelta de la playa 😉 #batallaespiaenlacocina

#calabacínHablemos de calabaacínEl calabacín es un alimento ideal debido a su bajo contenido calórico. Casi no contiene grasa, pero está repleto de agua, fibra y minerales: calcio, potasio, sodio, fósofo...y vitaminas B6, A, C...Controla el colesterol, la presión arterial, cuida nuestra salud ocular y ayuda a retardar el envejecimiento por los antioxidantes que contiene.

Es una receta sencilla que recuerdo de pequeño me hacía mi madre y que mi abuela se lo había hecho a ella y así desde varias generaciones y hoy cuándo la he hecho mi hijo me decía que no la había hecho nunca y casi casi tiene razón, hace años que no la hacía y cuándo la ha probado me ha dicho "Papa, ahora si me es familiar el sabor, hazla más veces por favor", mi hijo tiene 18 años, hace años que no la hacía !!!, que no se pierdan las recetas de antaño, es obligación nuestra el transmitirlas a nuestros hijos, aunque sean como ésta, sencilla.Podemos encontrar la receta del sofrito en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139326-sofrito-de-tomate-y-cebolla?rq=sofrito&ref=recipe

Vi los tallarines en el aldi y me apeteció hacerlos

Sirve de plato únicoMe la inventé para dar uso a los calabacines gigantes que nos llegaban del pueblo, del huerto del tío Pedro

Muy rico!!

#37. Una receta rápida, ligera y rica.

Mi madre el calabacín con huevo era uno de los platos en casa. Llego a tiempo de poderla publicar, esta tal vez sea la última mía para el concurso de Fiambrera. Me encanta esta receta, completa, fácil de hacer, sabrosa, acompaña bien al pan...perfecta para una mañana en la montaña o un día en la oficina.¡buen provecho¡

Esta es una de esas recetas, que no puedes dejar de comer sin tener problema de sentirte culpable , por que te puedes poner las botas, si estás a #dieta, su quieres comer simplemente #sano , o si no sabes como darle verdura a los más peques! Esta receta es genial ! Simple , fácil , económica y buenísima #sinlactosa #tescoma😉😉

Una receta que mezcla una de mis verduras favoritas el Calabacin y un plato que gusta mucho en casa de los YAYOS los huevos rotos con patatas, así todos contentos 😉👍#huevos#mirecetario

Sorprendente la combinación, quedó muy rico y es un excelente primer plato.

#detemporadasaludable Receta sencilla y rápida de preparar para cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar, con ingredientes sencillos pero de buena calidad y está igual de bueno tanto caliente como frío.

Un revuelto delicioso, muy fácil de hacer.Además el calabacín nos ayuda a fortalecer los huesos ya que presenta tres minerales esenciales: calcio, fósforo y magnesio. También es una de las verduras que nos aporta hierro.Eso sí, hay que comerlo con la piel, pues es ahí donde se encuentran la mayoría de los nutrientes.

#cuchillosarcosAprovechando que el calabacín está de temporada y para sobrellevar estos días de calor está receta es perfecta para un almuerzo o cena al ser bastante bastante ligerita.También si os gustan podéis añadirle unas gambitas salteadas.