Revuelto de calabacín
O como lo llamo yo: “mi cena salvavidas” 😋
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y pocharla en una sartén junto al aceite de oliva
- 2
Mientras, pelar y cortar el calabacín y hacerlo en el microondas (estuche lekué) unos 3-4 min (depende de la cantidad que hagas).
Si no tienes lekué, se hace como toda la vida: en la sartén jjjj - 3
Incorporar calabacín en la sartén junto a la cebolla, añadir sal y remover para que se impregne del saborcito de la cebolla.
- 4
Pasados unos 2-3 minutos, añadir los dos huevos a la sartén, sal y pimienta al gusto, y remover muy bien.
- 5
Echar queso parmesano al gusto (cuanto más, más rico 🤤) y remover hasta que esté todo derretidito y bien incorporado.
- 6
Cuando el huevo esté al punto que te guste, apagar y servir!!
No te vas a arrepentir de probarlo, está riquísimo 🤤
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