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Ingredientes

4 a 6 raciones
  1. 1 hojamasa de hojaldre
  2. 3huevos
  3. 250 gramosqueso quark
  4. 150 gramosqueso emmental rallado
  5. 1 manojoespinacas o una bolsa en las que ha vienen limpias

Paso a paso

  1. 1

    Forrar un molde bajo con el hojaldre. Pinchar la superficie con un tenedor y hornear a 200 grados durante 10 minutos tapado con una hoja de papel de aluminio.

  2. 2

    Preparar las espinacas. Lavarlas bien si utilizáis un manojo. Cocerlas en una olla con un poco de agua con sal. Escurrir y reservar.

  3. 3

    En un bol mezclar los huevos con el queso quark y el emmental rallado. Echar sal al gusto.

  4. 4

    Mezclar con las espinacas cocidas y echar sobre el hojaldre en el molde. Hornear a 220 grados durante 30 o 35 minutos.

  5. 5

    Una vez transcurrido el tiempo comprobar que hecha pinchando con un palillo. Si sale seco estará lista. Dejar enfriar y desmoldar.

  6. 6

    Se puede sustituir el queso quark por queso fresco batido. Si no tenéis espinacas frescas se pueden utilizar congeladas.

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Comentarios

Escrita por

Manurita
Manurita @manurita0101
Badalona (Barcelona)
Aprendiendo a cocinar. Un poco de cocina de supervivencia, otro poco de cocina tradicional y otro poco de vamos a ver qué pasa si...
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