Tarta de espinacas, ricotta y piñones
Una quiche de película muy sencilla, especialmente dedicada para el estreno de los actores debutantes en la cocina #AlfombraRojaCookpad
Tarta de espinacas, ricotta y piñones
Una quiche de película muy sencilla, especialmente dedicada para el estreno de los actores debutantes en la cocina #AlfombraRojaCookpad
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C. Sacar todos los ingredientes de la nevera para tenerlo todo a mano y que no se nos olvide nada. Lavar las espinacas.
- 2
Untar el interior de un molde de tartas con mantequilla y poner la masa quebrada. Pinchar la base de la masa con un tenedor, cubrirla con papel vegetal especial para horno y alubias secas para que mantenga la forma. Meter al horno durante 10 minutos.
- 3
Mientras, reducir las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, 3 minutos y reservar.
- 4
Batir los huevos en una ensaladera con un poquito de sal y pimienta molida. Incorporar el queso ricotta, mezclar bien y finalmente añadir las espinacas.
- 5
Sacar la masa quebrada del horno, el papel vegetal y las alubias, rellenar con la mezcla de huevo, ricotta y espinacas, repartir los piñones por toda la superficie y volver a meter en el horno durante 30 minutos.
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