Pollo con verduras y un toque de miel

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

No a todo el mundo le gusta la miel en los guisos, pero le da un toque diferente. Si eres de los que no te gusta, puedes hacer esta misma receta sin ella. Seguro que también estará muy buena.

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Ingredientes

40 min
5 raciones
  1. 5-7muslos de pollo
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1/2calabacín mediano
  5. 1zanahoria
  6. 1 trozoboniato
  7. 1 trozocalabaza
  8. 3champiñones grandes
  9. 500 mlcrema de pollo y verduras
  10. 1 cucharada soperamiel
  11. Sal, tomillo, romero, pimienta y perejil
  12. 100-150 mlagua (la justa para cubrir los ingredientes)
  13. Aceite de oliva virgen extra para rehogar
  14. 3patatas grandes

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Rehoga los muslos de pollo salpimentados (sólo para sellarlos) en una sartén con aceite de oliva y reserva en una cazuela.

  2. 2

    En esa misma sartén pon las verduras picadas con la picadora y rehógalas junto con los champiñones y las especias. Cuando estén pochaditas incorpora la cucharada de miel, mezcla y añade todo a la cazuela junto con los muslos.

  3. 3

    Riega con la crema de pollo y verduras y ponle un poco de agua hasta cubrir los ingredientes.

  4. 4

    Mientras, pela las patatas y córtalas a cuadritos para freírlas. Cuando estén doraritas y el pollo ya esté hecho, échalas a la cazuela, remueve todo para mezclarlo bien, aparta del fuego y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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