Coca con relleno de chocolate, para el cumple de Pol

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Sabías que la coca dulce o un trozo de bizcocho, si sobran , se pueden congelar?
No se me había ocurrido! Por suerte, mi primita J. me lo sugirió y le tengo que dar las gracias porque me ha venido fenomenal . He descongelado un buen trozo y he hecho un pastel de cumpleaños en un ratito .

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Ingredientes

15’
6 raciones
  1. 1 tableta (300 gr)chocolate 🍫 puro
  2. 120 grmantequilla 🧈
  3. 1 vasitoleche entera
  4. 4 cucharadas soperasazúcar
  5. 1 trozococa, de 25X30cm aproximadamente
  6. Decoración:
  7. Fideos de chocolate
  8. Estrellitas de colorines

Paso a paso

15’
  1. 1

    Descongela en la nevera el trozo de coca. Puedes sacarla del congelador la noche anterior. Al día siguiente, está perfecta para rellenarla. Aquí está el enlace de la coca que congelé, una “coca de primavera”, con frutos secos.

  2. 2

    Para el relleno, pon la tableta de chocolate a trocitos, con los 120 gr de mantequilla en el microondas, en tandas de 20”. Remueve la mezcla cada vez que pare el microondas.

  3. 3

    Cuando esté completamente deshecho separa en otro cuenco una tercera parte, añade la leche y el azúcar y remuévelo con garbo., hasta que el azúcar esté deshecho. Extiéndelo sobe la coca.

  4. 4

    Iguala la capa de chocolate

  5. 5

    Para la cobertura utiliza el chocolate puro que queda.

  6. 6

    Y sólo queda la decoración : los fideos y las estrellitas

  7. 7

    …los banderines, los globos y la vela. Déjala unas horas en la nevera antes de servir para que el chocolate se endurezca.

  8. 8

    Contento!!!

  9. 9

    BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (11)

Argiro Glyka
Argiro Glyka @argieglyka17
Υπέροχα χρόνια πολλά με υγεία και χαρά.🍫🍰🥳

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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