Mùa Tết cũng là mùa có củ kiệu, củ kiệu khô làm kiệu ngâm, củ tươi còn lá làm kiệu cuộn, kiệu xào ăn giòn ngọt rất ngon. Mùi kiệu, mùi Tết!

#monngontuoitho#ebepvangThịt bò xào rau càng cua là món ăn đơn giản, dễ làm ăn rất ngon, thịt bò mềm, mộng nước, ngọt thơm với rau càng cua ăn giòn giòn, ngọt ngọt hòa quyện với hương thơm của hành lá, hành tím và đậu phộng thật là tuyệt 👍. Bây giờ mời các bạn vào bếp với mình nhé!

Kiệu lá tươi mình tưởng chỉ có mùa gần tết, mà thỉnh thoảng cũng thấy sạp đặc sản miền Tây có bán. Kiệu lá hay củ kiệu tươi còn lá, thơm và giòn ngọt, đặc biệt xào mực, xào khô mực, xào bò ăn rất ngon.

*Củ kiệu Tết nhà nào cũng có và ai ai cũng biết cách làm từ Bà Ngoại, Bà Nội, Mẹ...Mỗi người một cách khác nhau, nhưng vẫn là mùi vị đặc trưng của củ kiệu hơi hăng nồng, giòn, chua, hơi ngọt nhiều hay ít tuỳ khẩu vị. Có người vẫn không thể nào ăn được củ kiệu vì mùi của nó.....Ngày trước, mỗi lần gần đến Tết là vui lắm. Bà con nhà gần nhau cứ chiều tối đến nhà người nào rộng nhất, bày kiệu ra cắt. Vừa cắt vừa nói chuyện như là họp chợ vậy. Còn bây giờ, chỉ có Mẹ và Con Gái 10 tuổi ngồi cắt kiệu, kể chuyện ngày xửa ngày xưa cho con nghe...*Củ kiệu bây giờ có quanh năm làm xoay vòng để tủ lạnh, ăn hết làm tiếp...*Tết...khách đến nhà,muốn lai rai...có ngay một dĩa...là xay... hết dĩa mồi 😆😆😆hashtag #tiectungngaytet

Mùa Tết, mùa kiệu! Không những ngâm dấm mà kiệu tươi còn dùng để xào, kho cá,.. loại còn lá để nấu canh đó. Nhai nhai giòn giòn hăng hăng đặc trưng, cá nhân Bòn Bon thấy mùi lúc tươi giống giống củ nén. Cả năm mới có một lần mua được kiệu tươi nên hãy rắp tâm xào bò, xào ếch, xào chuột đồng (nếu có) .... như người miền Tây nha các bạn ^^* Lưu ý bạn nào không ăn được hăng thì xào cho chín kỹ sẽ bớt hăng!

#10Nam1HanhTrinhChủ đề tháng 3 là những "Món nổi nhất của bạn" thì đây là 1 trong top 3 món nổi nhất trong gian bếp Cookpad của mình tháng này. Hầu như nhà mình đều thích ăn trâu hay bò xào kiểu "lúc lắc" này hơn là xắt thành từng miếng mỏng. Hôm nay mình sẽ biến tấu lại 1 chút của món trước đây là mình dùng củ kiệu để xào thay cho các loại rau củ.

Với hương vị cay cay nồng nồng của kiệu món ăn trở nên đặc trưng và ngon miệng hơn #bepvang

Thịt bò rất ngon và bổ, dễ chế biến vì vậy mình cũng tìm tòi làm một món mồi nhậu đãi bạn bè hàng xóm, hôm nay mình chia sẽ để các bạn có thể tự làm mà không làm phiền bà xã nghe.

#CookpadApron2025#Tuan4Củ cải muối, hay còn gọi là cải xá bấu, là một nguyên liệu truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt và Hoa, đặc biệt phổ biến ở miền Nam và miền Trung Việt Nam. Từ những củ cải trắng tươi ngon, sau khi phơi khô và ướp muối theo phương pháp thủ công, củ cải muối trở nên dai giòn, mang hương vị mặn đậm đà, hơi ngọt và có mùi thơm đặc trưng, chứa đựng tinh hoa của sự khéo léo và kiên nhẫn, rất thích hợp để chế biến các món xào, kho, hay thậm chí ăn kèm cháo trắng, cơm nóng cũng được. Dù giản dị, nhưng củ cải muối đã góp phần tạo nên những món ăn dân dã nhưng đầy lôi cuốn. Món Thịt Heo Xào Củ Cải Muối là một trong những món ăn như vậy. Mỗi lát thịt được xào săn, thấm đều gia vị, quyện cùng hương vị đặc trưng của củ cải muối đã tạo nên một món ăn khó quên, đủ làm ấm lòng người thưởng thức.#ThitHeoXaoCuCaiMuoi#HuynhPhatKitchen

Từ khi phát hiện ra sạp bán đặc sản miền tây là mình hay lượn ra đây lắm. Cũng không hiểu là vì sao mùa này tháng 9 mà có củ kiệu tươi, thông thường tết mới hay có. Mùi kiệu, mùi Tết nhưng mà Tết Trung Thu 😂 Kiệu tươi xào thịt bò, heo, xào khô mực, mực tươi, bạch tuộc tươi gì đều ngon. Vì kiệu đã có sẵn mùi thơm nên không cần hành lá rau thơm gì để thưởng thức trọn vẹn mùi kiệu.#12thangbepvui

Bò là món ăn đầy chất dinh dưỡng🥩bò bổ sung chất sắt 👌🏻đạm👍🏻kẽm 👍🏻Các mẹ có thể làm món bò cho các bé đang ở tuổi trưởng thành rất cần bổ sung☺️ nói ra thì ở độ tuổi nào cũng nên ăn 😂😂😂 nhất là người bệnh - thai phụ - trẻ em - thiếu nữ đang ở tuổi mới lớn là luôn cần thiết💯 Mình nấu ăn rất nhanh vs đơn giản không phức tạp cầu kì đâu cho nên những ai đang tập nấu hay không đủ thời gian để chăm sóc bản thân vs gd đều có thể làm👌🏻

Thịt bò mềm thơm ăn cùng củ cải giòn sần sật rất đưa cơm nhé! Món ăn nhanh gọn thích hợp cho ngày bận rộn