Pinchitos fáciles

Es una receta muy sencilla y rápida, pero con un resultado estupendo. La clave es cocinarla a fuego medio-bajo y echarle su tiempo, aunque no tiene más de 20 minutos de cocción, así la carne se mantiene tierna y la patata se cocina en el propio jugo de la carne junto con las especias del aliño de los pinchitos, lo que le da un sabor muy muy rico...Esta receta, como estas que huelen a improvisación total, parte de la misma supervivencia de cuando uno se independiza y tiene que hacer de comer con lo primero que tiene a mano. De ahí su sencillez. Sin embargo es una receta que siempre me da muy buen resultado y que todo el que la ha probado le encanta, precisamente por ser algo parecido un guiso con el propio jugo de la carne y el gusto de las especias del aliño. Por el éxito que tiene cuando la cocino espero que también la disfrutéis vosotros!!!

He querido probar en hacer unos pinchitos por comer algo diferente. En los súpers vienen todos adobados pero no me convencían así que he improvisado.A mí me ha dado para 6 pinchitos, pero no he utilizado toda la carne (una bandeja de 630gr), y con lo que me ha sobrado de pimientos he hecho un salteado de verduras de acompañamiento. Si sois más de dos, con 2 o 3 pimientos y la caja de tacos de pavo os pueden salir 12 o 15.

No conozco a nadie que no le guste un buen pinchito, en casa los que más le gustan son con pollo, pero el adobo lo podéis usar para la carne que queráis, con unas patatas y una cañita bien fría, quien dice que no jejejje, esta es para apuntarse dos veces.Vamos a la cocina.

Unos clásicos Pinchitos de pollo, o brochetas. Sin mayor secreto que el adobo de la carne y un par de pimientos y cebolla. Plancha y espectaculares!! Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GorsLSvbIlk

Siguen las olas de calor, que yo suelo decir, si estas son “olas”, ¿cómo será un tsunami de calor?Lo que pasa es que no estamos acostumbrados a estas temperaturas tan disparatadas. Bueno, aquí dejo el tema.Lo que sí digo es que apetecen comer cosas frescas como estos pinchitos.

Hoy os traemos un aperitivo de los que nos gustan, delicioso, fácil y además muy vistoso. Ideal para cuando tenemos invitados, ya que además es un juego de sabores entre dulce y salado. Os sorprenderá su sabor nada más hincarle el diente. Recomiendo que uséis queso curado, ya que le da un mayor contraste al pincho . En este caso usamos queso curado Vega Sotuélamos , un queso manchego con mucho cuerpo y que os dará mucho juego para muchas elaboraciones. De sus variedades utilizamos el queso de oveja curado envejecido en manteca.

Los pinchitos se pueden hacer de cualquier carne cerdo, pollo, cordero, ternera etc., yo lo hago siempre con carne de cerdo de la parte del cuelloo secreto iberico y la compro ibérica que sale más tierna aunque un pelín mas cara, en las tiendas las que ya tienen echas es porque la carne esta más atrasada y entonces la adoban, por eso a mí me gusta hacerlo casero y encima al momento pero si la pones a dobar , pues coge mas gusto. Se suele acompañar con pan frito y un poco de alioli o en el plato o en brochetas.Los pinchitos no solo llevan pimentón , si no una serie de especies entre ellas el pimentón y sobre todo el comino que le da muy buen gusto , las cantidad de especie es cn= cantidad necesaria.Mis hijos siempre que vamos de tapas es lo que piden pero como ya sabéis que a mí la carne si no es de cerdo no me va , pues para que no me metan gato por liebre yo me los hago en casa , a mi hijo le gusta mucho el bocata de pinchitos con alioli es muy típico aquí.

Él no va más de la gastronomía Marroquí fácil como pocos bueno y muy saludable,gusta a todas-os,se puede hacer con todo tipo de carnes y pescados también verduras,además toda la familia y amigos participan y para la dieta ni os cuento lo único es que tenéis que evitar las grasas.

Esta receta me recuerda a mi padre, le encantaba el atún, el puré y el queso y además era un cocinero fantático.

Unos pinchitos ideales para aperitivos, muy fáciles de hacer y que podeis elaborar con jamón serrano ó Ibérico y el queso que más os guste.

Esta es la tercera receta de pinchitos veganos que subo, la he llamado express porque se hace solo con 4 ingredientes, no puede ser más sencilla de preparar y salen ricos ricos ricos. Los suelo hacer con soja texturizada gruesa pero la de las fotos es la del Mercadona fina, que no es ni gruesa ni fina, y la verdad es que no quedó nada mal.

Esta es una ensaladilla que prepara mi amiga Esperanza Rivas, esta buenísima y al ponerla en pinchito, es mas fácil de servir a la hora de un picoteo.

#1receta1arbol #elGordodecokkpad poquito queda para las Navidades y de vez en cuando hay que mirar de poner algo nuevo en el aperitivo (esta receta aunque no sea de su nivel va dedicada a Juan Pablo Felipe uno de los grandes chef de este país allá donde estés D.E.P)

En este caso solo he puesto media pastilla de caldo bajo en sal porque los pinchitos ya están salados, además uso pinchitos de pavo pero eso depende de los gustos . El arroz queda también muy bien con bacalao o con atún (este último puede ser de lata pero escurrido) y el arroz integral absorbe más los sabores

Esta Receta es muy práctica porque haces mucha cantidad para infinidad de elaboraciones, además de poderse congelar y está riquísima... La idea surgió de una fusión de mi Dieta Low Carbs y una Dieta equilibrada para poderse disfrutar con cualquier plato e ingrediente que pudiera hacer, como Pasta, Rollos Kebabs, Burritos, Ensaladas Templadas, Verduras,...Al hacerse en Olla rápida, es una elaboración sencilla y no requiere mucho tiempo para la cantidad de platos que podemos hacer en #recetasverano y para todo el año... #ebookEspero que os guste, y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!😘😘😘

Los pinchos de pollo a la andaluza, son una tapa popular en Andalucía. No los hacen solo de pollo, también de cerdo o cordero. No son iguales que los clásicos  pinchos morunos, más extendidos por otras zonas de España.Ambos pinchos son "morunos" , pues su origen es Oriente Medio, y podríamos decir que estos pinchos son la versión española de los Shis Kebab o pinchos kebab turcos, y que podemos decir que ambos son auténticos, cada uno utiliza una mezcla de especias diferentes, dando como resultado un aroma, color y sabor distinto.El pincho moruno clásico tiene un color más rojo y un sabor más fuerte, nos recuerda más al adobo de embutidos como el chorizo, por el contrario el andaluz es un poco más suave, su color es amarillo y su aroma puede variar según el cocinero, la mezcla de especias puede incluir curry, cúrcuma, comino… creando diferentes resultados.

Una sabrosa manera de preparar la carne de cerdo en taquitos. Normalmente se aliña de esta forma más el pollo, pero la opción de carne de cerdo con especias de pinchitos también está muy extendida por todo el sur de España. Lo bueno de esta preparación es que podemos combinar la intensidad y variedad de las especias a nuestro gusto. Es fácil y rápido de cocinar y el resultado siempre es un éxito. Se puede presentar insertados en un palo de madera, de ahí su nombre, pero a nosotros nos gustan más sueltos, así se hacen más rápida y homogéneamente. Marchando una de pinchitos.

Habrá un plato más andaluz y español que las coquinas y los langostinos, en todos los chiringuitos de nuestras magníficas playas son uno de los platos estrella, las coquinas de Huelva y los langostinos de Sanlucar de Barrameda.

—RECETA 900—Con el nuevo mes ya comenzado, y en plena semana grande de la ciudad herculina, no hubo más opciones que reservar mesa para el café semanal a principios de semana.El lugar, uno de los míticos de la ciudad, donde nada más entrar, el olor a jamón ibérico te envuelve y te deja claro que café, poco se va a tomar.Esta vez, llegue puntual a mi cita a pesar de que tuve que sortear a las hordas de turistas que invaden estos días mi esquinita verde.La mesa de mi anfitriona ocupaba casi la totalidad del local; y sobre la mesa, una alteración muy colorida de platos de base bellota y de distintas denominaciones de queso.La tarde fue perfecta, todos con cuerpo de fiesta sólo pudo dar como resultado: risas que se convirtieron al segundo en puro alborozo.Cuando ya nos íbamos, y tras los besos de despedida de rigor, mi anfitriona me detuvo y me dijo: “Sigue riendo hasta que las mesas de alrededor te miren con descaro, hasta que tu carcajada sea apenas un estertor, hasta que las lágrimas fluyan libres y arrasen con el miedo y el estrés, y el local completo diga: «Pero ahí ¿qué pasa?» … hasta que tus cómplices digan basta que me duele la tripa”. “Siempre”, le respondí mientras la volvía a abrazar.#sandía#mycoffeetime

En vez de rellenarlas, que es lo más típico, se me ocurrió hacerlas en forma de pizza con los toppings encima y están brutales!!! 😍

Mis hijos, que ya conocen mi afición por el microondas, me regalaron en el día del padre el estuche para pinchitos de Lékué. Todavía no lo había probado y para estrenarlo he elegido una de las recetas "básicas", estos pinchitos de berenjena y calabacín. La salsa teriyaki es muy fácil de hacer y en pocos minutos tenemos un plato muy sabroso y saludable

Es una receta que solemos preparar el día de la fiesta comúnmente llamada "fiesta del cordero o borrego" aunque su verdadero nombre es AÏD AL ADHA "عيد الأضحى"،durante esta fiesta religiosa de mucho significado para nosotros solemos preparar muchas recetas tradicionales una de ellas y la más importante es pinchitos de hígado de cordero y mesenterio (el entresijo) que es la grasa que cubre los intestinos o eso creo,para la gente del campo y los que algún día participaron a la matanza del cerdo sabrán lo que es y si no pues el Santo Internet sabrá responderos,la preparación es laboriosa pero el resultado vale la pena y más cuando estamos todos reunidos,es importante acompañar estos pinchitos con té a la menta muy Caliente ya que ayuda a la buena digestión.

En Sevilla es un plato muy típico el bacalao con tomate, así que hay infinidad de versiones de preparación , pero de todas las formas que lo hagas está riquísimo.

Estas magníficas brochetitas son ideales para poner como aperitivo o como tapa, acompañando una buena copa de vino, una cerveza o un cóctel.Se pueden montar con cualquier tipo de queso, con embutidos, cebollitas en vinagre o lo que se os ocurra.

Esta receta la había recortado de 1 revista argentina -la "viva"- antes de venirme pa' europa... hagánla, que es una variante diferente y súper fácil, para los que no se quieren complicar como yo con la grasa y todo eso -aunque con la grasa quedan súper deliciosos- pero de esta forma no quedan nada mal y son sabrosísimos.... el que lo hace después me cuenta - y mas si son argentinos, vean si no se sienten diferentes a esos que comprábamos en la panadería para el mate o haciamos los días de lluvia.

Es una receta rápida y fácil de hacer con pocos ingredientes

Esta es una receta muy fácil y rápida y además ¡muy rica!

Otras versiones del hojaldre que tanto nos gusta. Estas son unas de los favoritas de mi marido y a las que recurro cuando tengo poco tiempo para prepararlo.

Estos panecillos se pueden comen con lo que desees, mantequilla, mermelada. También se le puede añadir nueces, queso, lo que queramos pero tiene que ser en el primer paso. Son súper ricos, esponjosos, tiernos por dentro y crujientitos por fuera, vamos una maravilla y una de las cosas más importantes, que son muy fáciles de hacer. Espero que os gusten y os sean útil. #tescoma

Esta receta la encontré hace tiempo por Internet y me viene genial para hacerlas con mis alumnos más pequeños. Ellos pueden hacer casi todo el proceso, por supuesto, bajo supervisión. No requieren muchos ingredientes y están riquísimas!😉En Instagram: Cook_and_jud#familiar