Pinchitos de pollo

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

No conozco a nadie que no le guste un buen pinchito, en casa los que más le gustan son con pollo, pero el adobo lo podéis usar para la carne que queráis, con unas patatas y una cañita bien fría, quien dice que no jejejje, esta es para apuntarse dos veces.Vamos a la cocina.

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Ingredientes

  1. 1 kilopechuga en dados
  2. 3 dientesajo
  3. 1 cdtasal
  4. 1 cdtapimentón de La Vera
  5. 1 cdaorégano
  6. 1 cdtacomino
  7. 2 cdasespecias para pinchos
  8. 1 pizcacayena molida
  9. 200 gragua fría

Paso a paso

  1. 1

    Las pechugas las compro enteras y las corto yo en dados, ponemos la carne en una fuente.
    Ponemos los ajos con la sal en el mortero y machacamos bien, cuando esté casi como una pasta, añadimos el resto de las especias y removemos bien, ponemos la mitad del agua, removemos y añadimos el agua restante, añadimos la mezcla a la carne y movemos bien, que se impregne toda la carne, tapamos y llevamos a la nevera, yo los dejo para el día siguiente.

  2. 2

    La carne la vamos a ir poniendo en palillos para pinchos, unos 5 o 6 trozos por pincho y la llevamos a la plancha caliente con un chorrito de aceite, en casa como más les gusta en con patatas especiadas en bocata, otro día os pongo el bocata, lo podéis acompañar con lo que os guste, pero sin que nos falte una buena caña fresquita.Tevasapuntar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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