Panecillos caseros fáciles

Lo primero que tenemos que hacer es coger un bol grande y añadimos la harina, levadura y la sal.

A continuación, en un cazo calentamos el agua o leche (la leche deja más blando el pan) hasta dejarla tibia y se lo añadimos a la mezcla de ingredientes secos.

Luego presionamos y apretamos todo hasta obtener una masa suave pero no pegajosa. Si se nos pegan a las manos, le vamos añadiendo poco a poco harina hasta que no se nos pegue.

Después, espolvoreamos la mesa de trabajo y nuestras manos.

Sacamos la masa del bol y empezamos a amasar.

Cuando tengamos la masa amasada, hacemos una bola con ella, y volvemos a amasar otra vez durante 4 minutos.

Pasado el tiempo de amasado, hacemos una bola con la masa y volvemos a echar harina en la mesa de trabajo y ponemos la masa sobre la harina, con el mismo bol que utilizamos para hacer la masa cubrimos la masa y dejamos reposar unos 10 minutos. (esto lo hacemos para que la masa no se nos seque ni endurezca)

Luego destapamos la masa y volvemos a amasar durante 4 minutos.

Cuando haya pasado los 4 minutos volvemos a hacer una bola y metemos la bola otra vez en el bol y lo cubrimos con un film transparente, y dejamos reposar otra vez la masa 1 hora para que la masa fermente.

Pasada la hora, espolvoreamos la mesa de trabajo y nuestras manos y sacamos la bola del bol. (al tocar la masa empezará a hundirse, eso significa que lo hemos hecho muy bien)

Ahora llega el momento de dividir la masa en porciones iguales. Para eso hacemos rodar la masa y hacemos con ella como una salchicha y cortamos las porciones con un cuchillo, así nos será mucho más fácil.

Cuando tengamos nuestras porciones, con la ayuda de las manos hacemos bolas o la forma que deseemos.

Una vez hecha las formas deseadas, la ponemos en la bandeja del horno, dejando unos 3 cm de separación entre una y otra.

Precalentamos el horno a 220°C unos 5 minutos más o menos y metemos la masa.

Una vez este listo el pan, lo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ya tenemos nuestro pan casero!!! Espero que os guste y os parezca tan ricos como a mi!!! 😉🤤😘