Pollo a la jardinera

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 2zanahorias chicas
  3. 2 chicas o 1 grandepapas
  4. 1tomate grande
  5. 1 hojalaurel
  6. 1/4cebolla
  7. 1/4morrón rojo
  8. 1lata arvejas
  9. 1/8 tazavino blanco
  10. 2 tazascaldo de pollo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Le ponemos sal y pimienta al pollo. Pelar y cortar zanahorias y papas en forma de dedito (del mismo tamaño). El resto en cubitos chicos

  2. 2

    Doramos el pollo

  3. 3

    Con el pollo en la sartén, hacemos un hueco y agregamos la cebolla

  4. 4

    Cuando se cristaliza (3 min) agregamos el morrón y el tomate. Agregamos la hoja de laurel, una pizca de orégano y tomillo. Dejamos 5 min

  5. 5

    Agregamos el vino y esperamos a que se evapore (5 min)

  6. 6

    Agregamos la zanahoria y la papa. Esperamos 1 min

  7. 7

    Agregamos el caldo

  8. 8

    Esperamos a que se haga y agregamos arvejas

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