132.🍉Ensalada de sandía, salmón, aguacate, feta y caviar🐟

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Una ensalada de sabor sorprendente, muy fresca, rápida, ligera y preparada en 15 minutos. Ideal para una cena veraniega y como complemento en una comida.
#ensalada #light

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Ingredientes

10 minutos
4 personas
  1. 250 grsandía (2 rodajas de 7 mm. o 1 centímetro de grueso)
  2. 1/4aguacate
  3. 100 grsalmón ahumado
  4. 50 grqueso feta
  5. Caviar
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Zumo de limón

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortar de manera uniforme 2 rodajas de sandía de, entre 7 milímetros a 1 centímetro de grosor, dividir en rectángulos que quepan en la boca y colocar en una fuente plana y grande.

  2. 2

    Pelar un aguacate, cortar 1/4 y reservar el resto para otra cosa, chafar con un tenedor hasta dejarlo hecho una pasta uniforme y extender por encima de la sandía.

  3. 3

    Cortar el salmón en cuadraditos y colocar encima de la crema de aguacate.

  4. 4

    Picar el queso feta, añadir encima del salmón y distribuir también el caviar.

  5. 5

    Aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón natural. ¡Que aproveche!🤗
    NOTA: No es necesario añadir sal a esta ensalada, ya que el salmón y el queso llevan suficiente y debe notarse el dulzor de la sandía.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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