🥗Ensalada de sandía  🍉y queso Feta 🧀🇬🇷

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Tenía una sandía un poco insípida (a precio de jamón Joselito) y busqué en la red una ensalada para intentar aprovecharla. La receta proviene de "Directo al Paladar!

🥗Ensalada de sandía  🍉y queso Feta 🧀🇬🇷

Tenía una sandía un poco insípida (a precio de jamón Joselito) y busqué en la red una ensalada para intentar aprovecharla. La receta proviene de "Directo al Paladar!

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 650 gramossandía
  2. 200 gramosqueso feta
  3. 1cebolleta
  4. 1/2lata aceitunas negras deshuesadas
  5. 2pepinos
  6. Zumo de medio limón
  7. 1pimiento verde
  8. Aceite
  9. Sal
  10. HojaMenta (no tenía, para la próxima)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se lava las hortalizas que se van a consumir crudas (pimiento y cebolleta)

  2. 2

    Se pelan hortalizas y frutas : pepino

  3. 3

    Se saca la carne de sandía, se trocea y se echa en la ensaladera.

  4. 4

    Se trocean el pepino, pimiento, cebolleta, aceitunas negras.

  5. 5

    Se desmenuza y se añade queso feta.

  6. 6

    Se exprime medio limón y se vierte a la ensaladera.

  7. 7

    Se aliña con aceite y sal.

  8. 8
  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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