Sándwich de paté vegetariano de alubias

Paz García Blanes
Paz García Blanes @Pazgb7

Os traigo una idea super fácil y rápida de cena o merienda veraniega.
El pimiento por encima le da mucho sabor e incluso se puede procesar directamente con la mezcla de las alubias que seguro queda buenísimo también.

Esta receta es vegetariana, pero para veganizarla puede sustituirse la mayonesa por soja para cocinar (es como la nata de cocina pero con leche de soja). La venden en el Mercadona y en el Carrefour. El queso puede sustituirse por levadura nutricional u omitirse.
Espero que os guste!!😊

#vegano #vegetariano #legumbres #judíasblancas

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Ingredientes

5 min
2 raciones
  1. Alubias blancas cocidas
  2. 2 cucharadasmayonesa
  3. Sazonador/especias que más te gusten
  4. Queso
  5. Pimiento

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Trituramos las alubias blancas junto con la mayonesa

  2. 2

    Ahora añadimos el sazonador y el queso.
    Yo he utilizado el sazonador de burritos del Lidl

  3. 3

    Cuando ya esté todo mezclado, lo untamos en el pan y ponemos pimiento por encima.
    Que aproveche!!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Paz García Blanes
Hola! Me llamo Paz y desde siempre me ha gustado cocinar.Ahora que vivo sola y me toca hacerme la comida todos los días, me encanta experimentar pero sin olvidar de que tengo que compaginar la cocina con ir a la universidad.En mi perfil podréis encontrar recetas vegetarianas y veganas que, además, suelen ser muy económicas (es lo que tiene ser estudiante 😅) y saludables.Espero que os gusten!!🧡
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