Muffins con cerezas conservadas en aguardiente tostado

Es verano y una de mis frutas favoritas las Cerezas, están maduras en los palos es ahora cuando es temporada de pasteles y postres de cerezas., hoy les doy una receta que me preparo mi mamá cuando era niña y ahora que soy mamá se las preparo a mis hijos y les encanta tanto como a mi cuando era pequeña.

Estupendos muffins de aprovechamiento. Riquísimos para las meriendas.

#169. Tenía por ahí unos bombones que no sabía cómo gastar y mira por dónde les he dado un buen uso. Estos muffins están deliciosos y son ideales para acompañar un buen café. Si hay niños de por medio, puedes evitar el amaretto y sustituirlo por extracto de almendras o de vainilla.

Es época de arándanos frescos y una forma de disfrutar de ellos es con estas maravillosas magdalenas (podéis llamarlas muffins que suena más internacionales) que os van a sorprender, ya que aportan un sabor y una jugosidad únicas.Por su puesto, si no os gustan los arándanos podéis sustituirlos por moras, frambuesas, cerezas o incluso fresas.

Esta receta que os traigo hoy es muy fácil y deliciosa. Es primera vez que hago muffins con arándanos y creo que de ahora en adelante son mis favoritos. Deliciosos!!

Esponjosos, crujientes y jugosos un total disfrute para una merienda sin gluten!

Estas muffins de arándanos están buenísimas con el crumble por encima.

#tallerdefotografia Receta de súper Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta. ¡Riquísima, súper saludable y con poquitas calorías!

Hoy vamos a hacer unos Muffins muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer con un resultado estupendo!

Tenían que ser unos muffins de plátano pero con el toque de higos secos y frescos encima han quedado muy brutales!

Es la segunda vez que intento hacer muffins de arándanos. La primera vez fue una receta de Donna Hay cuyo resultado no me gustó nada y es una pena porque era super sencilla y rápida de hacer. Esta receta de muffins es más laboriosa pero el resultado ha sido estupendo. La única pega ha sido que los he hecho en unos moldes muy feos y cortos que hacen que la masa se extienda en horizontal. Los tenía que haber hecho con los moldes con forma de tulipa. Estos moldes hacen que la masa suba en vertical ya que tiene unas paredes más altas.Pero bueno, están muy ricos y es lo que cuenta aunque de aspecto no estén todo lo bien que yo hubiera querido. El topping es crujiente y con sabor cítrico y el interior es jugoso con mucho sabor a arándano. La clave de estos arándanos es la combinación de arándanos frescos con la mermelada casera de arándano super concentrada que puedes endulzarla a tu gusto. Puedes comprar la mermelada pero bueno, la gracia está en que la hagas tu ya que es muy poca cantidad y la puedes endulzar a tu gusto, pero si no estás por la labor de enrollarte mucho en la cocina, cómprala.

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Si os gusta el chocolate con almendras amareis estos muffins sobre todas las cosas ❤️😍

No tengo molde para magdalenas, así que lo hice tipo bizcocho. Da para 12 unidades!

Muffins rellenos con nueces, ideales para merendar o desayunar, con un buen vaso de leche. También se pueden rellenar con chips de chocolate negro, y tomar tibios, sintiendo cómo se deshace el chocolate...Con esta receta salen unos 20 muffins.

Cualquier sabor vale con tal de que te guste! Yo tengo especial debilidad por la confitura de arándanos salvajes así que ahí va la receta. Aunque también puedes utilizar frutos rojos congelados o frescos.

Lo siento soy una dulzona, y no puedo remediar. Adoro el dulce de todas las formas y estos muffins estaaann.... Deliciosos, que los disfrutes y si los hacéis contadme y compartir la foto. Os espero 👇🙌

Un dulce tradicional en el que he utilizado harina de castaña y harina de trigo.El resultado es buenísimo!

Estos muffins están enriquecidos con avellanas molidas. La harina de avellanas es fácil de encontrar en los mercados, pero en caso de no conseguirla se puede hacer en casa. Para ello, se muelen avellanas crudas sin cáscara en un robot de cocina.

Creo que no hay algo más agradable que meterse a hornear en un día de viento y lluvia.Estos bollitos son muy fáciles de hacer y en poco tiempo estarán listos para degustar. Se pueden preparar con frutas de estación y quedarán estupendos.

Estos pastelillos se pueden hacer con arándanos frescos o congelados, azules o rojos, quedan deliciosos servidos con nata montada, con una bola de helado de nata o simplemente solos. Son ideales para el desayuno o con una tacita de té por la tarde.

Deliciosos Muffins, especial para la semana de la dulzura.

Estos muffins de maíz son realmente exquisitos, económicos y muy rápidos. Ya había hecho muffins de maíz salados, pero nunca dulces como estos. Así que pensé que podíamos probar algo nuevo.Realmente fue todo un acierto, porque la harina de maíz es realmente muy saludable.

Se me ocurrió agregarles, a los ya tradicionales muffins de chocolate con pepitas, unos trocitos de jengibre dulce escarchado y fueron todo un descubrimiento en casa. El sabor del chocolate negro y el café combinan perfectamente con el jengibre escarchado.Os aseguro que se podrían comer un montón de ellos sin aburrirse.

Este año he recogido muchísimos higos y tenía que aprovecharlos!😋He preparado esta receta sin azúcar ni dátiles simplemente higos como endulzante y ha quedado muy bien, si que es verdad que si os gustan las cosas dulces podéis agregarle algún endulzante porque no queda muy muy dulce.

Las clásicas magdalenas esponjosas con sabor a vainilla pero con un ingrediente especial, pasas de uvas sin semillas al ron. No te las pierdas, como postre o para acompañar un buen café después de las comidas.