Muffins con arándanos

lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=rKRWzTnMrw8
Muffins de arándanos

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 250gHarina tamizada
  2. 2Huevos
  3. 80gAzúcar moreno
  4. 80gAzúcar glas
  5. 200gLeche semidesnatada
  6. 1Ralladura de una naranja
  7. 16gLevadura en polvo ó polvo de hornear
  8. 50gAceite de girasol
  9. 1Pizca de sal
  10. 200gArándanos deshidratados
  11. 1Zumo de una naranja para hidratar los arándanos
  12. 3Cucharadas soperas del zumo del que hemos hidratado los arándanos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a hidratar en el zumo de una naranja los arándanos y tendremos al menos una hora y media (aunque mucho mejor de un día para el otro).

  2. 2

    En un bol amplio ponemos la harina tamizada y añadimos el resto de ingredientes secos que mezclaremos un poco. En otro bol ponemos los huevos que batimos ligeramente, le añadimos los ingredientes húmedos incluidos los arándanos y mezclamos.

  3. 3

    Vamos incorporando la mezcla de huevos y demás ingredientes al bol de la harina y mezclamos poco a poco solo hasta que estén todos los ingredientes integrados,

  4. 4

    Disponemos en una bandeja especifica para magdalenas los cestillos de papel y llenamos hasta un poco mas de la mitad, tendremos el horno precalentado a 200 grados y horneamos a 180 grados un máximo de 20 minutos.

  5. 5

    Una vez comprobado pinchando con un palillo que están cocidos retiramos del horno y dejamos enfriar en la bandeja 5 minutos luego retiramos de la bandeja y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla, espolvoreamos de azúcar glas y a comer . Probadlo os va a encantar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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lolidominguezjimenez
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Paterna , Valencia, España
Desde muy pequeña me ha encantado la cocina, ya mi madre se encargo de enseñarme a cocinar, cuando se iban al campo a trabajar ya me dejaba a cargo de preparar la comida del medio día, desde entonces no he parado de cocinar y de recopilar recetas y ajustarlas a mi estilo. Ahora a mis 50 años me ha entrado el gusanillo de compartir todo lo que he aprendido a través de esta gran ventana.--------------------------------------------- Si quieres visitar mi nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ -----------------O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com --------------------Si quieres visitar mi Canal de You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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