ต้มกะทิวุ้นเส้นกับกุ้งสด

ตั้งน้ำ 1 ถ้วยใส่หม้อ ใส่กระเทียมและหอมแดงบุบๆ เคี่ยวไว้สัก 5 นาที ตามด้วยเห็ดต่างๆ ปล่อยเดือดให้เห็ดสุกดี

เอาน้ำร้อนในหม้อละลายกะปิ แล้วเทใส่ลงไป ตามด้วยหัวกะทิ แล้วจึงใส่วุ้นเส้น

ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา ลองชิมรสดูอีกครั้ง จากนั้นจึงใส่กุ้ง และต้นหอม ต้มต่อแค่ 30 วินาที เพราะกุ้งจะสุกเร็วมาก ตักเสิร์ฟ กินคู่พริกน้ำปลาหรือน้ำพริกกะปิ ก็อร่อยค่ะ