कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक और तेल डालकर गूंध कर 10मिनटों के लिए रक दे
- 2
एक कटोरि में लाल मिर्च,गरम मसाला, चाट मसाला, सांबर मसाला, नमक और तिल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
- 3
आटे की लोइ बनालें
- 4
लोइ को रोटी जैसे गोल और पतला बेल ले उसके उपर से घी लगाकर अच्छी तरह फैला ले फिर उसके उपर से मसाले जो मिला कर रखे वो डाले और कसूरी मेथि या मीठा नीम डालकर रोटी को फोल्ड करें
- 5
मन चाहे आकार में बनालें
- 6
फिर से मसाले वालि लोइ को रोटी जैसे बनालें
- 7
पैन गरम होने के बाद घी लगाकर पाराठा सेकले
- 8
गरम मसाला पाराठे को आचार या कैरि कि मिठि चटनि के साथ सर्व करें
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