Croquetas de Torta del Casar
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Video completo: https://www.instagram.com/reel/CfbZNBCKh1H/?utm_source=ig_web_copy_link
Os presentamos estas bombas en forma de croquetas, solo aptas para paladares curtidos, por que del saborazo a queso casi se nos caen los azulejos de la cocina 🤣 Las hemos hecho con una Torta del Casar entera, y un buen pedazo de jamón ibérico ¡Viva #Extremadura!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos una bechamel ligera con harina, aceite, mantequilla y cebolla.
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Le añadimos el jamón cortado en trozos pequeños, y el queso Torta del Casar. Cocinamos unos minutos a fuego bajo, para que se integre. Dejamos reposar esta masa en la nevera al menos unas horas, bien cubierta con papel film.
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Vamos cogiendo porciones de masa y damos la forma que nos apetezca: Bolitas pequeñas, alargadas, planas, o pelotas de tenis. Rebozamos por orden: Primero en harina, después en huevo, y por último pan rallado.
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Freímos en aceite de oliva y ¡¡a disfrutar del quesazo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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