Ensalada de tomate y pepinillo (Falso carpaccio)

Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Fresca y divertida. Juegas con los contrastes de sabor.
Es como un carpaccio pero el tomate cortado a taquitos en vez de en lonchas
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Picamos a cuadritos el tomate y lo añadimos a un bol.
- 3
Cortamos a rodajas los pepinillos y los incorporamos al bol.
Removemos, aliñamos al gusto y removemos.
Añadimos atún - 4
Rallamos el parmesano y lo añadimos
- 5
Servir y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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