Ensalada de espárragos blancos sobre carpaccio de manzana y remolacha

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Una ensalada diferente original , de sabores suaves y deliciosos! Para un día especial como hoy, que celebramos el cumpleaños de mi hijo mayor.
#DelantalCookpad2025

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10’
8 raciones
  1. 1bote Espárragos blancos
  2. 1manzana grammy
  3. 1Remolacha cocida
  4. Rúcula
  5. piel y zumo de Medio limón
  6. 1hilo de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  7. Mousse de queso de cabra y miel

Paso a paso

10’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Corta la manzana y la remolacha en rodajas finas con una mandolina.

  3. 3

    Dispón las rodajas de manzana y ralla la corteza de medio limón y exprime unas gotas sobre la manzanta

  4. 4

    Extiende la remolacha sobre el carpaccio de manzana

  5. 5

    Coloca encima los espárragos blancos y la rúcula

  6. 6

    Pon una cucharadita de mousse de queso de cabra y miel entre cada espárrago

  7. 7

    Rocía un poco de aove sobre la ensalada antes de servir.

  8. 8

    Deliciosa!! Bon profit!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Muy bien pensado !!! Felicidades para el cumpleañero 🥂🍾🎂🥰

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Recetas similares