Lavamos y partimos la manzana, en laminas, las dejamos en un bol con agua y limón para que no se oxiden.

Extendemos la masa de unos 3 mm y la cortamos en rectangulos mas o menos de 30 por 10.
Pintamos con una brocha de huevo la superficie del hojaldre.

Con la manga pastelera ,colocamos un rulo de crema pastelera,sin llegar hasta el fondo de los bordes

Con la masa sobrante hacemos tiras de 3,5 cm y las pegamos con agua, en el perímetro del rectángulo.

Colocamos las rodajas de manzana,extendidas sobre la tira de crema.

Introducimos la bandeja al horno precalentado a 220ºC unos 25 a 30 minutos ,dependiendo del horno.Si la masa es comprada menos tiempo

Para terminar, pintamos con almíbar de manzana y cubriremos los laterales con almendra tostada picada y por ultimo unas guindas. El almíbar, se cuece la mermelada de manzana en un poco de agua y cuando este en forma de almíbar dejamos enfriar para usar..