Mini tarta de queso con mermelada de fresas naturales

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Nunca lo havia hecho con quesito y hoy he experimentado lo que m a pasado que lonhe desmoldado antes de tiempo

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. mermelada de fresa
  2. 1/2 kilofresas naturales
  3. 12 cucharadasazúcar
  4. 3 hojasgelatina
  5. mini tarta de queso
  6. 12quesitos
  7. 200 gmnata
  8. al gustoazúcar
  9. 2 hojasgelatina
  10. 1 pocoleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hidratar las hojas de gelatina

  2. 2

    HACER LA MARMELADA
    trituramos las fresas incorporamos el azúcar, dejamos cocer a fuego lento hasta que reduzca bien

  3. 3

    Mientras se hace la mermelada trituramos los quesitos le ponemos la nata y montamos bien calentamos un poquitín de leche y diluimos 2 hojas de gelatina y se lo incorporamos al la crema que hemos hecho con el queso y la nata con suavidad. Reservamos

  4. 4

    Cuando esté la mermelada le ponemos las 3 hojas de gelatina y disovemos bien ponemos un poco de de mermelada en el.fondo del molde y dejamos que temple un poco y incorporamos con cuidado la crema que hemos hecho con el queso y la nata dejamos en el frio por varias horas

  5. 5

    Le ponemos mas gelatina a la mermelada porque a la hora de desmoldar no se queda pegada en el fondo del molde yo he utilizado molde de silicona

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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