🌳🧀Esto no es una receta, no tiene ninguna elaboración, ni preparación, ni nada de nada, pero puede ser un aperitivo exquisito para el domingo. Este se hizo con higos de nuestro terreno.#aperitivo#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad

Ya es temporada de brevas. Me gusta cogerlas del árbol y hacerlo con amigas, después preparar la mermelada y poder compartirla es lo mejor. El olor que deja en toda la cocina mientras la preparas y como aguanta durante meses, en otoño es maravilloso poder seguir comiendola y transportarte a otros lugares. También la podéis hacer con higos. Empezamos.

Hoy estamos tristones🥺.... esta mañana decidió partir nuestro pequeño canario, Salva, que llevaba a nuestro lado más de 12 años.... ❤️🐤❤️Era un cantarín de cuidado, te despertaba en verano antes de las 6, y era condición sine qua non no hacer la siesta, o no paraba de cantar hasta la madrugada; era un gruñón, en cuanto te veía desplegaba sus alas, como si fuera un halcón... y como tal se fue esta mañana, mientras tomábamos el café.Le gustaba picotear la fruta de casa que le dejábamos al entrar; así que hoy me acerqué hasta la higuera, para preparar estas deliciosas hojaldradas en su memoriaBuen vuelo Salviña! ❤️🐤❤️#HastaProntoYBuenViaje

Cuando me dieron esta receta me sorprendí bastante, la combinación me chocaba un poco y realmente es sorprendente, pero para bien.ME ENCANTA

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=8GbIdxL4JOgYt=39s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

"Si estos ingredientes están buenos en ensalada, tendrán que estarlo también en un sándwich", pensé. ¡Y no me equivocaba, tenéis que probarlo, os sorprenderá!

Ya podemos disfrutar la temporada, muy corta, por cierto, de los higos.Esta joya de la naturaleza, es rico en vitaminas antioxidantes y fibra. Pero también tiene azúcares naturales, cuidado los diabéticos. Potasio, hierro y magnesio entre otros minerales.Los podemos consumir tanto en recetas saladas como dulces, salsas o mermeladas.Crudos, cocidos o secos son un auténtico manjar.

Hojaldre dulce/salado buenísimo. Si os gusta la combinación probarlo. #hojaldre #higo ;#quesoazul #lospancorbo #delantaldorado23

Delicioso por la combinación de dulce y salado

Hay una expresión que dice "ir de higos a brevas", tiene su sentido, es una expresión muy utilizada que hace referencia a la poca frecuencia con la que hacemos algo. Pero, ¿de dónde procede? Esta expresión proviene de la propia planta que da ambos frutos, la higuera, que puede ser de varios tipos en función de las veces que produce la breva o el higo a lo largo del año. Por un lado, encontramos el breval, que se denomina a la higuera que da brevas entre junio y julio, e higos entre agosto y septiembre; y por otro, la higuera común que solo da higos entre agosto y octubre. Por lo que en realidad, hablamos del mismo fruto en diferentes cosechas.Diferencias entre brevas e higos: La diferencia principal reside en el periodo de maduración, aunque también varía el tamaño. Las brevas suelen ser un poco más grandes y de sabor menos dulce, aunque con la carne más prieta. El higo aparece en el mismo lugar donde apareció la breva, pero nunca llega a alcanzar su tamaño. Ambos frutos son de piel fina y de sabor dulce, y pueden ser de color blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Adoptan diferentes formas, generalmente achatados en la base, y deben consumirse maduros. Dicen los expertos que deben elegirse aquellos que presenten mayor grado de deterioro, ya que serán los ejemplares más dulces. Aunque hablamos de ellos como un fruto, en realidad no lo son.

Inspirado en la receta de @paufeel🌿La original lleva camembert pero he usado el queso brie que tenía por casa y la combinación es deliciosa!

Me encantan los higos de cualquier forma en preparaciones saladas o dulces.Esta receta es un primero delicioso, fresco y saludable.Os animo a probarlo.

El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto.

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos rellenos.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.

Hoy he hecho mermelada de higos recién recogidos que es una de las mermeladas que aún no había hecho. Y con ella he preparado estos canapés rápidos y muy ricos para participar en el reto #LosJuegosGlobalesDeCookpad2024 , e intentar ganar una medalla de Oro!!

Aún aquí se encuentran brevas e higos. Hoy hice unas brochetas para la hora del aperitivo. Sólo utilicé la fruta, un buen jamón, y un buen aceite de oliva virgen.Cuando los ingredientes son buenos no se necesita mucho más.

Hace poco de un mes hice un viaje muy interesante a Asturias, y entre otros maravillosos sitios como Cudillero, villa pescadora digna de más de una visita y donde comí un bizcocho de limón de locura!; llegamos a Taramundi, una villa más que hermosa, donde compramos algunos productos de la zona, entre ellos un exquisito queso azul.Para realzar su sabor delicado con un deje dulce, lo puse con unas brevas maduras y jugosas, hojitas de hierbabuena picada y un hilito de aceite de oliva virgen extra.Un entrante espectacular digno de una reunión con amigos o familiares.

Esta receta es muy especial para mi ya que la preparé empleando el queso suizo, único en el mundo fabricado de forma totalmente natural y sin ningún tipo de aditivos, que recibí como premio en el concurso de Iberíca quesos. De inconfundible aroma, de delicioso sabor, el queso Tête de Moine se combina perfectamente con otros ingredientes como frutas, frutos secos, salsas y aderezos obteniendo unas irresistibles tapas con las que disfrutarás.Para esta receta corté finísimas rosetas de queso con una loncheadora reutilizable que me regalaron junto con el queso. De esta manera se puede apreciar y disfrutar al máximo su sabor. Las acompañé con higos frescos (o brevas), nueces, pasas de uvas e hilos de miel.

Perfectos para un aperitivo o postre sano.www.nutriciondeportivayentrenamiento.com

Recién cogidas de la higuera de mis suegros...qué hacer con tantos????

En esta ocasión os presento un aperitivo diferente y de agradable sabor, unos higos secos, hidratados en brandy, rellenos de queso de untar a las finas hierbas.Aunque el tiempo de remojo de los higos alarga el tiempo de preparación de la receta, se pueden dejar los higos en el brandy, y olvidarse de ellos hasta el próximo día.

Aunque los higos solos son un manjar, si además los unimos a otros sabores ricos son un placer para la vista y el paladar.

Facilísisimo y riquísimo!!

#mirecetario#libro2

Esta es una simplísima receta que da muy buenos resultados cuando tienes comensales invitados en tu casa. Fruta de temporada y queso de soja (que también, aquí, os voy a enseñar a hacer)Podéis ver mi videoreceta aquí:https://www.youtube.com/watch?v=bOUi500B8TQ&t=3s

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

Esta era una tapa muy típica de Cáceres , la zona de Almoharin , famosa por sus higos secos y el queso de cabra , sobre un buen pan

Perfecto para un tentempie, merienda o desayuno.