Aperitivo de higos y brevas con jamón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Aún aquí se encuentran brevas e higos. Hoy hice unas brochetas para la hora del aperitivo. Sólo utilicé la fruta, un buen jamón, y un buen aceite de oliva virgen.
Cuando los ingredientes son buenos no se necesita mucho más.

Aperitivo de higos y brevas con jamón

Aún aquí se encuentran brevas e higos. Hoy hice unas brochetas para la hora del aperitivo. Sólo utilicé la fruta, un buen jamón, y un buen aceite de oliva virgen.
Cuando los ingredientes son buenos no se necesita mucho más.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 5brevas maduras
  2. 5higos maduros
  3. 150 grsjamón o paleta ibérica muy fino
  4. C/NAceite OVE
  5. Palitosmadera

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar con cuidado las frutas para que no se rompan. Partir por la mitad. Pinchar en un palillo el jamón y la fruta alternando los ingredientes.

  2. 2

    Colocar las brochetas en una fuente y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Retirar unos minutos antes de consumir y regar con un hilito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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