Huevos revueltos con pisto y queso de cabra

Toni Martín @lacuinadenjamex
Hago pisto muchas veces porque me encanta. Pero suelo hacer grandes cantidades. Aproveche una parte para una comida rápida un día de esos que tienes prisa.
Paso a paso
- 1
Muy sencillo, sencillo. En una cazuela ponemos el pisto a calentar junto con el piquillo cortado a tiras.
- 2
Cuando esté caliente añadimos los huevos y removemos. Dejamos cuajar al gusto.
- 3
Apagamos el fuego y mezclamos con el queso de cabra y salpimentamos al gusto.
- 4
Yo lo he acompañado de un poco de pan tostado con mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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