Huevos revueltos con queso y pepinillo

Bueno, no sé si pepinillo se puede considerar como #VerdurasVerdes pero lo pongo con hashtag por si cuela, ya que quiero tener todo el equipo contento (y me faltan unas cuantas recetas para lograrlo 😅). Me estreno en #Batallasdecocina con este sencillo revuelto - #Huevo #Queso con pepinillo y cilantro que ha sido mi desayuno hoy.
Paso a paso
- 1
Se ralla el queso y se bate el huevo con la sal, pimienta y cilantro. Se añade un chorrito de leche al huevo batido y se mezcla bien. Se caliente un poquitín de aceite en una sartén pequeña y cuando está caliente, se echa el huevo
- 2
Se remueve con una espátula o cuchara de madera y cuando ya se está cuajando el huevo se aparta la sartén del fuego y se añade el queso y los trocitos de pepinillo. Se vuelve a poner unos segundos al fuego y está. ¡Un desayuno nutritivo, bajo en hidratos de carbono y muy rico!
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