Pasta blu 💙

Libera interpretazione della ricetta di Angela Ferranti. Non avevo mai provato la barbabietola per condire la pasta, è stata una bellissima scoperta.#cooksnapdicembre

#risotto #blu al #cavolo cappuccio #rosso e #bicarbonato, una #ricetta semplicissima e tutta da provare😜Grazie all’ispirazione di @fe07 😍#calendariomarzo#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Siamo in tema carnevalesco.....uno spaghetto puffoso....con un contrasto di arancione .....e una bella spolverata di polvere magica ....."di mandarino" . Un piatto che stupirà i vostro bambini ....ed anche i grandi.....#spaghettiblu@fe07#cooksnap#carnevaleincucina#fattierifattiamodomio

Nella mia Puglia pasta e cavoli è una delle ricette più cucinate nel mese di gennaio. I cavoli in questo periodo dell'anno hanno un sapore eccezionale e abbinati alla pasta fatta in casa con la semola della nostra terra sono davvero una goduria. Orecchiette, cavatelli, strascinati a tre o quattro dita e chi più ne ha più ne metta.Ho provato ad impastare la semola con il vino rosso e ho creato dei boccoli di pasta con l'aiuto di uno spiedino di legno e il colore della pasta ha creato un ottimo contrasto con il cavolo giallo.#calendariogennaio

Le radici della cucina siciliana, rinomata nel mondo, affondano nel tessuto culturale e delle tradizioni del popolo arabo, a sua volta fortemente influenzato da contaminazioni con l'antico Oriente . Di suo, il Popolo siciliano ha adattato questi influssi sulla base dei prodotti di una terra aspra ma generosa e delle difficili condizioni di vita che hanno influenzato la cultura popolare per lunghi secoli. La pasta col pesto alla trapanese è una perfetta trasposizione di questo concetto: pochi ingredienti semplici e genuini, per un risultato deflagrante che lascia il segno e fa sperare in un'altra quarantena per poterla riassaggiare... Si, perchè di certo la pasta cu l'agghia lascia il segno anche sull'alito e quindi sulle relazioni sociali!

In questi giorni sento particolarmente forte il bisogno di portare un po' di colore nelle mie giornate 💜oltre che il sapore dell'estate 🧡Così è nato questo piatto🤗

Dalla precedente ricetta degli gyoza era rimasta un po' di farcia .... E visto che in frigorifero avevo dei fogli di pasta fillo, ho preparato questo cannelloni ... Dopo aver spennellato la pirofila con il burro fuso, ho farcito (la metà di un foglio di fillo) con il condimento e formato un cannellone. Sistemato nella pirofila, ho versato del burro fuso e spolverato con parmigiano.Messo in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti e poi portato in tavola..... buonissimi e velocissimi.#cannelloni#pastafillo#ricettaveloce#riciclocreativo#nonsibuttavianiente#verduredistagione#fattierifattiamodomio

La Pasta con le Sarde è un primo piatto classico della cucina tipica siciliana. Ne esistono diverse versioni e ogni provincia ha la propria versione. Quella che sto per presentarvi è la versione che si prepara in provincia di Trapani.

La pasta con la zucchina fritta è uno dei piatti tipici siciliani, della cucina povera e tradizionale; oggi ve ne presento.una versione personalizzata ricca di colore e gusto.

Oppure torta salata con pasta fillo

Decisamente un’ottima idea per una ricetta last minute e soprattutto gustosissima!

Una pasta già sperimentata più volte, molto saporita resa più delicata con questa vellutata (purè) di @cucinadanymimmi#stellepadelle#dispensadinovembre#technicolor#pasta#cavoli

Per colorare la tavola a Carnevale con un piatto dal sapore delicato ma che colpisce.#carnevaleincucina#calendariofebbraio#cavolorosso

Brutti ma buoni

Nel mese di aprile le tenere fave fresche insieme ad un ottimo pecorino allietano i nostri picnic primaverili.Eccole qui in una versione con la pasta e con le amiche cicorielle ( puntarelle)#calendarioaprile #piattidiprimavera

Quando fai la pasta davvero buona ma dimentichi di fare la foto al piatto 🤣🤣🤣🤣 ma vi do la ricetta del condimento 🤣🤣😜

#pastafrescaEcco un’altra variante per fare la pasta fresca colorata. Ho acquistato su Amazon una confezione di Blue Butterfly Pea, una polvere azzurra che deriva da un fiore blu del sud est asiatico. Volete sapere qualcuna delle sue proprietà? Detto fatto: antiossidante, stimola la produzione di collagene (quindi migliora la pelle), anti stress! Io Lo utilizzo anche per fare la tisana serale (ricordate la mia ricetta del Pink Moon Milk? Ecco, sostitute la polvere di barbabietola con il Butterfly Pea!)

Uno dei piatti classici della nostra tradizione culinaria ...ho voluto soltanto usare questi spaghettoni che hanno fatto il loro dovere

La cucina salentina è maestra nell’utilizzo delle erbe selvatiche, chiamate “foje” ovvero foglie.I sanapuddhi - ovvero la senape selvatica - ne è un esempio. Appartiene alla famiglia delle brassicacee ed ha un sapore che ricorda sia la cima di rapa che la rucola. Può essere stufata o saltata semplicemente in padella. In questo caso si sposa con degli spaghettoni e viene abbinata a filetti di di alici per esaltarne la salinità.#salentofoodporn #cucinasalentina #puglia

Pur essendo un piatto che richiama all'estate, a me piace mangiarlo tutto l'anno. Ricetta semplice e preparata nel tempo di cottura della pasta. Nota importante, come sempre, l'utilizzo di prodotti di qualità. 😉👍

La Sicilia è una terra ricca di emozioni e i cinque sensi sono appagati sempre. I piatti che si possono gustare sono speciali grazie agli immancabili ingredienti freschi. Una passeggiata alla famosa Pescaria e non si può non comprare il tonno rosso. Con pochi ingredienti del luogo ho preparato una delizia siciliana.#dispensadisettembre

I troccoli sono un formato di pasta fresca, dei tagliolini rustici e spessi, tipici del distretto storico-culturale della Capitanata, territorio sostanzialmente equivalente all'odierna provincia di Foggia.

Ecco un pranzetto veloce a base di verdure che avevo in frigo da finire 🤣#ricetteatempo

Questo piatto è la mia proposta per il calendario di settembre, non sono ancora pronta a dire addio all'estate.Il mio piatto di transizione, in tutta la sua semplicità per gustare il sapore delicato di questo granchio.Vogliamo provare?#calendariodisettembre #granchioblu #granchio #linguine #primo #pesce

#Colori #naturali dalla #Purea di #cavolo cappuccio #rosso: #Viola 💜, #Fucsia 💖, #Blu 💙Una #ricetta#semplice, tutta da provare 😋#cucinaintelligente#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

La delicatezza della ricotta si sposa alla perfezione con il sapore deciso dei funghi regalando cremosità alla pasta. Un piatto perfetto per l'autunno! 🍄🍁🍂🍃#dispensadisettembre