Papas salteadas al limón
Hoy tuve antojos cítricos, hice crema de zapallo con jengibre, papitas con limón y ensalada de berros con naranja.
Papas salteadas al limón
Hoy tuve antojos cítricos, hice crema de zapallo con jengibre, papitas con limón y ensalada de berros con naranja.
Paso a paso
- 1
Tener las papás cocidas en agua con sal y frías si es posible, yo las dejé cocidas en la noche. Cortar las papas en rodajas. Derretir la mantequilla en un sartén a fuego bajo, añadir esparciendo por encima la cebolla en polvo e incorporar las papas para comenzar a saltearlas, siempre a fuego bajo. Tener por unos 10 min hasta que veas que comiencen a dorar a tu gusto.
- 2
Antes de voltear las papas para dorar el otro lado, añadir jugo de limón exprimiendo directamente a la sartén medio limón, yo usé uno bien grande y jugoso! Luego, voltear las papas y dorar la otra cara a gusto. Servir calentitas espolvoreando ciboulette fresco recién picado.
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