Sorbete de chocolate con heladera
Becky @becky
El otro día estuve en una reunión con compañeras de Taiwan y Polonia y les confesé que no había hecho nunca helado 🤦🏻♀️. Les pareció imposible - sobre todo, por lo que me dijeron, por lo fácil que es hacerlo. Así que he comprado una heladera en rebajas y ¡Manos a la obra! Hoy ha sido mi primer intento - un sorbete de chocolate que hace unas semanas había visto en The Guardian de la mano de Felicity Cloake. ¡Buenísimo! Dedico la receta a Daria, Ellen, Sue, Jammie y Daphne. Sin ellas, no me habría atrevido 🙌🏼
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Echamos todos excepto el ron y la esencia de vainilla en una olla y calentamos a fuego medio. Vamos mezclando todo con el batidor mientras se vaya calentando.
- 2
Cuando todo esté bien mezclado, dejamos el fuego a medio durante 15 minutos. De vez en cuando volvemos a batir.
- 3
Pasados los 15 minutos, agregamos el ron y la esencia de vainilla. Dejamos enfriar la mezcla (1 hora). Seguimos las instrucciones de la heladera. En mi caso es un aparato sencillo, pero hay que poner el cubo en el congelador un par de horas antes de empezar a hacer el helado.
- 4
Dejamos 30 minutos y luego guardamos la mezcla en el congelador durante dos horas más. ¡Increíble!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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