Tallarines con langostinos y ajos fritos

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Esta receta me acompaña aproximadamente 30 años, que son los que conozco a mi cuñada Maribel.
De élla la aprendí, y en su casa le llaman "estafa de gulas".
Me hizo gracia el nombre, y me encantó cuando la probé.
Sencilla y deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 160 gr.tallarines
  2. 12langostinos crudos
  3. 8ajos
  4. 1 pizcacayena molida
  5. Aceite de oliva
  6. Perejil picado
  7. Agua y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones de fabricante.
    Escurrir.

  2. 2

    Mientras tanto, pelar los ajos y laminar.
    Pelar también los langostinos.

  3. 3

    En la cacerola que hemos usado para cocer la pasta, echar un chorreón de aceite, una pizca de cayena, y sofreír los ajos hasta que empiecen a dorar.

  4. 4

    Añadir los langostinos y rehogar hasta que cambien de color.

  5. 5

    Verter la pasta, añadir perejil, mezclar, y listo.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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