Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los fideos a remojo durante unos 20 minutos aproximadamente o hasta que los veamos blandos.
- 2
Cortamos el ajo lo más pequeño posible y la pechuga en tiras finas.
- 3
Batimos los huevos con un pellizco de sal y en una sartén con aceite bien caliente lo vertemos y vamos rompiéndolo conforme se va haciendo.
- 4
Reservamos el huevo y echamos el pollo en la misma sartén con aceite también bastante caliente,freímos bien el pollo y reservamos.
- 5
Doramos un poco los ajos picados,juntamos con los fideos escurridos en la sartén y salteamos un poco a fuego medio-alto.
- 6
Mezclamos la salsa de ostras,la salsa de soja ligera,la salsa de soja oscura,la sal y el azúcar en un vaso o cuenco y vertemos sobre los fideos.
- 7
Salteamos bien los fideos a fuego medio-alto ayudándonos con unos palillos para que quede un color homogéneo.
- 8
Cuando consigamos buen color en los fideos añadimos el pollo y el huevo y mezclamos bien.
- 9
Servir y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Capilla le encantará ver cómo quedó.
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