Crema fría de judías verdes, calabacín y puerro
Luz @Luz1957
Otra forma riquísima de tomar verduras: ahora, en verano, bien fresquita y en invierno caliente para reconfortarnos del frío.
Es muy ligera porque no lleva nata ni patata.
Crema fría de judías verdes, calabacín y puerro
Otra forma riquísima de tomar verduras: ahora, en verano, bien fresquita y en invierno caliente para reconfortarnos del frío.
Es muy ligera porque no lleva nata ni patata.
Paso a paso
- 1
Troceamos el puerro y el calabacín y los ponemos en la olla rápida junto con las judías verdes. Cubrimos con agua y cerramos la olla. Le damos 6 minutos desde que empieza a salir el vapor.
- 2
Cuando estén cocidas, echamos las verduras en el vaso triturador.
- 3
Añadimos 2 cacillos del agua de cocción, sal, pimienta molida y queso rallado (yo le he puesto dos puñados generosos de queso: aproximadamente medio sobre). Trituramos bien hasta que quede una crema fina.
La vertemos en Los cuencos, los tapamos con papel film y los metemos en el frigorífico al menos durante 2 horas (cuanto más tiempo, mejor, pues estará más fría).
- 4
A la hora de comer legumbres ponemos un chorrito de aove y espolvoreamos queso rallado.
- 5
¡Buenísima y refrescante!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16394438
Recetas similares
-
Crema fría de patatas y puerros
Otra crema fria y ligera para este verano.Buena también, como dice Chefi, calentita en invierno.
-
-
Crema fría de tomate, remolacha y calabacín
#rapida , #facil y super #healthy.Si eres un gazpacho lover o alucinas con el salmorejo , prueba esta cremita tan ligera y rica que espero te guste tanto como a mi !!!Se la dedico a mi compi #buenavidafood para la batalla de cocinas #cookpad
-
-
Crema fría de calabacín 🍵
Y a falta de gazpacho.... Crema de calabacín!! 🥣 Aún apetece tomar cosas fresquitas, los bueno de esta crema es que tanto fría como caliente o templada está riquísima. Eso sí, el sabor varía según la temperatura a la que la tomemos.🥄 #abecedario #escueladecocina #sopafria #cenarapida #comidasaludable #Cookpadenlibro
-
Crema fría de puerros
No quiero decir que es una purrusalda, porque lleva un ingrediente creo que novedoso. En mi esquema mental de sabores, me pregunté: "creo que el melón con el puerro harán buena pareja". Y así ha sido. Probarlo. Está exquisita.
-
Crema fría de verduras
Hecha con verduras de aprovechamiento que se me estaban estropeando + topping de germinados y semillas.La hice el día antes y me la he tomado fría.
-
Crema fría de puerros
#weekendreto Vaya espectáculo de crema, riquísimaa con una textura increíble. Muy bueno de verdad
-
Crema fría de calabacín y cilantro
Esta crema fría de calabacín le añade un toque gamberro a la crema de verduras de toda la vida. #Alambiquecocina
-
-
-
-
Crema fria de calabaza y espárragos
Con la llegada del calor apetece comer las cremas frias, gazpachos y cosas que pasen bien y sean poco complicadas. He preparado esta crema que la he acompañado de una tortita de masa quebrada con queso fundido.... deliciosa
-
Crema fría de calabaza con jengibre
Hoy no sabía que poner y como siempre ha de estar la verdura presente (por mi hijo), se me ocurrió esta crema fresquita de calabaza,que ahora está también muy barata. Espero que os guste. -
Crema fría de berenjena y garbanzos
Esta crema la he hecho fría, aunque se puede comer caliente cuando no hace calor. Con esta crema cierro el ciclo por el momento con las berenjenas que compré hace unos días.A quedado muy fina, le he puesto unos mejillones al vapor decorando y le he dado un toque de curry, a quedado riquísima. Por descontado que en Invierno se puede tomar caliente.Esta crema combina la verdura con legumbres y es ideal para las personas que no le gusta comer legumbres y así las come sin darse cuenta. -
Crema fría de puerros y pera
#sebusca a quién haga esta deliciosa Crema fría de puerros y pera! Una combinación riquísima que también es válida para comer templada o caliente. Pero como siempre es verano en algún lugar del mundo, pues viene de lujo si la degustamos fría, como corresponde!! A disfrutarla. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece ver la receta: https://youtu.be/VqP1sfpEElw
-
Crema fría de melón y calabacín
En verano las cremas de verduras me gustan frías o naturales.Esta ha quedado muy rica y aprovechando que tenía un poco de queso cottage le he puesto una cucharada y con el resto, he decorado la crema con una isla de queso cottage y bolitas de melón.He hecho solo una ración, si necesitais hacer más multiplicar los ingredientes por la cantidad de comensales que vayan a comer.#delantalcookpad2025 -
Crema fría de garbanzos y hortalizas
Aunque estemos en verano y haga calor no renuncio a consumir legumbres en casa y hoy se me ha antojado esta combinación que aderezada con las especias ha resultado un primer plato estupendo. -
Crema fría de calabacín y requesón
Otra variente de crema de calabacin fria , nutritiva y con pocas calorias. -
Crema fría de brócoli, coliflor y zanahoria
Compré una bolsa de verduras para hacer al vapor en microondas en Mercadona, de la marca Verdifresh, son muy prácticas porque se cuecen dentro de la misma bolsa.Después se le puede dar la utilidad deseada, como guarnición, cremas, tortillas, etc.Ha quedado muy buena y mi nieto y yo nos hemos comido un buen plato. -
Crema fria de zanahoria y calabacín
Esta és una deliciosa y refrescante crema con zanahoria, calabacín y crema de leche. -
-
-
Crema fría de vainas de habas frescas
En el mercado compré unas habas de vaina roja frescas estupendas, pero no tiré las vainas, sino que seleccioné las más tiernas y con ellas, más otras verduras también de sobrantes preparé una sopa fría que causó sensación.Es una forma de tomar verdura en verano y de aprovechar todo en la cocina, las vainas son muy nutritivas y es una pena tirarlas.
-
Crema fría de pimientos rojos
Otra crema fria para aliviar el calor del verano. Espero os guste. -
Crema fría de verduras y crudités
Crema fria de verduras, zanahoria, patata, cebolla, brocoli, queso y adornada con crudites, pimiento, pepino y tiritas de remolacha. -
Crema fría de calabacines con queso Philadelphia
Aquí os dejo una nueva receta que se puede tomar fría o caliente.Es sencilla y económica, sin embargo, gusta muchísimo incluso a los que no gustan de las verduras.Y los niños estarán encantados con ella. -
Crema fría de espinaca, avocado, pimiento y pepino
#milibrode1000recetasLa espinaca calma el apetito, tiene bajas calorías y ayuda en retención de líquidos. Comer espinaca acelera la pérdida de peso. Sirve la crema fría como aperitivo.
-
Crema fría de calabacín con melón y jamón
Tanto en versión caliente, como en frío, las cremas de verduras son siempre un entrante perfecto, reconfortantes en los meses de invierno y frescas y ligeras cuando suben las temperaturas. La sugerencia de hoy no te dejará indiferente, se trata de una crema de calabacín que se sirve fría, acompañada de melón, que le da un contraste de sabor dulce salado y de un crujiente de jamón que le aporta textura.
-
Crema fría de calabacín con melón y jamón
Tanto en versión caliente, como en frío, las cremas de verduras son siempre un entrante perfecto, reconfortantes en los meses de invierno y frescas y ligeras cuando suben las temperaturas. La sugerencia de hoy no te dejará indiferente, se trata de una crema de calabacín que se sirve fría, acompañada de melón, que le da un contraste de sabor dulce salado y de un crujiente de jamón que le aporta textura.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16394438
Comentarios