Canelones de espinaca y carne picada
Paso a paso
- 1
Relleno:Lavar bien las verduras
- 2
Calentar el aceite, picar la cebolla y sofreír
- 3
Agregar el morrón
- 4
Cuando esté frito agregar la carne y seguir cocinando(lo pase a una olla porque en el sartén se me volcaba al revolver)
- 5
Condimentar
- 6
Picar el perejil y agregarselo a la carne
- 7
Picar la espinaca y agregar a la preparación anterior
- 8
Reservar
- 9
Salsa:(yo la hice grande para que me quedara para cuando hago pizzas) colocar un chorro de aceite en una olla y ponerlo a calentar
- 10
Picar la cebolla y agregar en la olla, sofreír
- 11
Agregar morrón
- 12
Agregar condimentos
- 13
Agregar laurel y granos de pimienta
- 14
Agregar salsa de tomate y un chorro de agua. Cocinar
- 15
Agregar los huevos a la preparación del relleno, mezclar
- 16
Colocar salsa en una asadera
- 17
Comenzar a rellenar las filloas
- 18
Colocar salsa picera encima de los canelones (me olvidé de sacar foto a este paso)
- 19
Salsa blanca:(la hice a ojo) Calentar el aceite, agregar harina y mezclar hasta formar un arenado. Agregar la leche de a poco, revolviendo constantemente hasta formar una bola. Agregar nuevamente leche y así continuamente hasta obtener una salsa blanca no espesa, ni líquida, que fluya. Condimentar con sal y pimienta. Agregar queso rallado
- 20
Colocar la salsa blanca encima de la salsa picera
- 21
Llevar a horno 30' aproximadamente, a disfrutar!! Buen provecho!!
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