Focaccia de pavo y mozzarella

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris

¿Buscas un bocadillo supersaludable para hoy? Prueba este con pan de focaccia y rellénalo con salsa pesto, pavo cocido, mozzarella y albahaca

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Ingredientes

20 min
4 unidades
  1. 4 trozospan de focaccia
  2. 200 gramossalsa de pesto
  3. 2quesos mozzarella
  4. 2tomates maduros
  5. 200 gramospavo cocido en lonchas
  6. Hojasalbahaca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Retira el pedúnculo a los tomates, lávalos y sécalos con papel de cocina; a continuación, córtalos en rodajas que no sean demasiado finas. Escurre bien las mozzarellas y córtalas de la misma manera.

  2. 2

    Lava bien unas hojas de albahaca y sécalas con papel absorbente. Corta los panes por la mitad a lo largo para abrirlos en forma de bocadillo y unta las caras internas con la salsa pesto.

  3. 3

    Reparte en la base de los panes las lonchas de pavo dobladas. Añade las rodajas de mozzarella, pon encima las de tomate y, por último, cubre todo con las hojas de albahaca. Coloca las tapas y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Salinas
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