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Ingredientes

30 min + nevera
8 raciones
  1. 250 mlnata líquida (35% mat. grasa)
  2. 250 mlleche
  3. 125 gr.queso crema
  4. 75 gr.azúcar
  5. 1 sobrecuajada
  6. restos de bizcocho o Magdalenas
  7. Al gustomermelada de arándanos

Paso a paso

30 min + nevera
  1. 1

    En un cazo ponemos la mitad de la leche y el sobre de cuajada, lo ponemos al fuego y vamos removiendo hasta que espese. Retiramos y reservamos

  2. 2

    Batimos la nata, el queso, el resto de leche y el azúcar. Lo ponemos al fuego y vamos removiendo, y cuando empiece a hervir echamos la mezcla de la cuajada, cuando vuelva a arrancar el hervor, bajamos el fuego y seguimos removiendo durante 1 minuto, hay que tener cuidado de que no hierva, apagamos el fuego y seguimos moviendo 2 minutos más.

  3. 3

    Desmigamos el bizcocho o Magdalena y ponemos una capa en los vasitos, echamos encima la mezcla del flan y dejamos enfriar.

  4. 4

    Una vez frío ponemos mermelada por encima y metemos en la nevera, mínimo 2 horas

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Escrita por

noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
Me gusta cocinar,pero lo que realmente me gusta es la reposteria y aquí estoy aprendiendo un monton,así que......mil gracias.
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