Bocadillo de queso brie y aguacate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este bocadillo me resulta muy veraniego, aunque indiscutiblemente, se puede comer en cualquier época del año.
Es bastante ligero y muy nutritivo a la vez. Y algo muy importante, suele gustar a los niños.

Bocadillo de queso brie y aguacate

Este bocadillo me resulta muy veraniego, aunque indiscutiblemente, se puede comer en cualquier época del año.
Es bastante ligero y muy nutritivo a la vez. Y algo muy importante, suele gustar a los niños.

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Ingredientes

20 minutos
  1. 2bollitos de pan blanco
  2. 8nueces peladas y picadas
  3. 200 grsqueso Brie
  4. 1aguacate maduro pero entero
  5. 1/2limón o lima, zumo
  6. Unasramitas de rúcula, o cualquier brote de lechuga baby
  7. Aceite OVE
  8. Sal marina

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partir los bollitos por la mitad. Tostar y espolvorear con aceite. Cortar el queso, sin quitarle la cáscara porque se come todo. Poner 2 trozos en cada bocadillo. 172, 180, 198

  2. 2

    Espolvorear los trocitos de nueces en el queso y encima poner la rúcula. Pelar el aguacate, quitar el hueso y cortar en rodajas. Regar con el zumo y poner un poquito de sal. Colocar en el bocadillo y tapar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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