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Ingredientes

1h 30m
1 ración
  1. 3 trozospechuga de pollo medio dedo de ancho
  2. Mèdia patata grande
  3. Mèdia berenjena
  4. 1/2calabacín
  5. 3 tiraspimiento rojo
  6. adobo
  7. 1 cucharaditahierbas provenzales
  8. 2 cucharaditaorégano
  9. 1 cucharaditaajo polvo
  10. 1/2 cucharaditacurry
  11. 1/2 cucharaditasal
  12. 2 cucharaditapimentón dulce ahumado
  13. 1 cucharaditapimentón picante ahumado
  14. 2 cucharaditavinagre
  15. Aceite de oliva

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    En un recipiente ponemos todos los ingredientes, removemos, añadimos el vinagre y removemos, ahora cubrimos justo de aceite de oliva y volvemos a remover

  2. 2

    Ahora añadimos el pollo y removemos hasta que todo quede bien impregnado del adobo

  3. 3

    Lo cubrimos con papel film y a la nevera durante un mínimo de 1 hora, mientras en una brasa hacemos la patata, la berenjena y el calabacín en rodajas y las reservamos

  4. 4

    Pasado (en mi caso 1h30m) en una plancha hacemos el pollo

  5. 5

    Servimos. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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