Pechuga de pollo adobado con patatas al horno

En un vaso abatidor ponemos los ajos los pimientos las especies (menos las hojas de laurel)

Y la sal batimos todo y se lo echamos a la pechuga de pollo a trozos y dejamos macerar hasta el otro día

Yo por ejemplo lo puse a macerar 24 horas

Se puede comer templado, caliente o frío está rico de todas formas

Para las patatas al horno

Pelamos y lavamos las patatas las cortamos a rodajas no muy finas

Las dejamos reservadas en agua

Cogemos los pimientos la cebolla y los ajos y los picamos finamente

Mientras ponemos el horno a 250 grados arriba y abajo

Cuando esté bien caliente el horno ponemos aceite de oliva en la bandeja donde lo vamos hacer

Y echamos todas las verduras cuando esté refrito todo bien

Vamos colocando las patatas y ponemos sal y pimienta molida

Vamos mirando y moviendo poco a poco

Cuando las patatas se vean algo hechas le añadimos vino blanco

Por encima para que se vuelva a nutrir las patatas

Dejamos que vaya cociendo si es necesario bajamos a 180 grados

Dejamos hasta que las patatas estén tiernas y quede algo de salsa ya que está muy rica