Pastel de lentejas 🍲🥔
Maria sol Peñaloza @Mariasolvegan92
Receta muy sencilla y en vez de ser con carne es con lentejas 🌱
Pastel de lentejas 🍲🥔
Receta muy sencilla y en vez de ser con carne es con lentejas 🌱
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las Lentejas por lo menos 8 horas. Luego cocinarlas. Al igual que las papas
- 2
Mientras se cocinan las lentejas, y las papas, vas a hacer la salsa. Para eso, cortas 2 tomates en 4 pedazos para facilitar al mixear. Mientras haces el mix, le vas agregando sal, pimienta, pimentón, (a gusto) y un chorrito de aceite
- 3
Una vez hecho el mix, saltear la cebolla con sal, pimienta, pimentón, media cucharada de azúcar y pones a fuego mínimo añadiendo la zanahoria rallada. Si deseas podes agregar salsa de soja.
- 4
Mezclar la salsa con los sofritos en la sartén y dejar a fuego mínimo hasta que burbujee. Con las papas hacerlo puré con pizca de sal, leche de almendras si deseas y un poquito de oliva.
- 5
Agarramos una placa o recipiente para horno y le volcamos las lentejas y distribuimos. Agregamos la salsa e integremos. Encima vamos a poner el puré esparecido para que tape la base de lentejas. Marcar con el tenedor de forma horizontal y vertical la papa.
- 6
Estamos listos para disfrutar 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria sol Peñaloza le encantará ver cómo quedó.
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