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Ingredientes

25 min
1-2 personas
  1. 1berenjena
  2. Agua
  3. Sal
  4. Harina de freír
  5. Aceite de girasol
  6. Miel de caña

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Cortamos la berenjena en finas rodajas, y las ponemos en un bol cubiertas de agua con un poco de sal para que la tomen, dejamos reposar media hora.

  2. 2

    Escurrimos las berenjenas, las vamos pasando por la harina, y en una cacerola con abundante aceite las vamos friendo, retiramos y ponemos sobre papel absorbente para retirar el aceite sobrante.

  3. 3

    Colocamos en un plato y añadimos un poquito de miel de caña.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Salinas
Cristina Salinas @CocinaConCris
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